愛南の真鯛 のレシピと料理アイデア

愛南の真鯛の中骨のところを適当にブツ切りにしてすまし汁にしました 鯛の旨味がたっ...

開封した時思ったよりも肉厚で弾力もあったので炙ってみたくなって炙ってみました 綺...

お刺身 マリネ

まずはお刺身でいただきました ぷりっぷりで弾力があって甘くて 私も夫も感動 ご馳...

鯛のカルパッチョ 愛南の真鯛

モニター当選した　 愛南の真鯛　でパート これは本当に大優勝レシピ 真鯛で大葉と...

愛南の真鯛 あさり アスパラガス ミニトマトでアクアパッツァを作りました バゲッ...

炙り真鯛でカルパッチョにしてみました カルパッチョ 当選 真鯛 愛南

素材の味そのまま味わいたいし 刺身より日持ちする昆布締めにしてみたよ 茎トロロ昆...

締めのお茶漬け リゾット 雑炊

なおみん式宇和島鯛めしで余ったたまごの白身をつかってフリッター 梅とシソを混ぜて...

頂いた鯛をムニエルにしました 身がしっかりしているので 焼いているときも崩れませ...

2日目は少しもっちりしてきて 旨味が濃ゆくなってた 少しだけ燻してオリーブオイル...

愛南の真鯛をいただきました さっそく下手っぴながら お寿司にしてみました さらに...