愛南の真鯛のあぶり

開封した時思ったよりも肉厚で弾力もあったので炙ってみたくなって炙ってみました。綺麗に鱗が処理されていたので綺麗に炙れて感動！でも残念なのが、鯛の味が無に近いこと・・そして少し臭みも強い。塩を振っても浸透しない程、元々脱水状態だからちょっと残念・・これなら昆布締めにした方が鯛の旨味もアップして美味しくお届けできると思いました。改善されること祈ります。 #当選 #愛南 #真鯛