昆布と鰹の出汁  酒  のレシピと料理アイデア

卵がたくさんあるので 鰹と昆布のお出汁で玉子焼を巻きました お酒にもピッタリです

連休初日に一正蒲鉾さんの わいわいおでん部に入部してきました 新しくopenした...

鶏手羽元ラーメン Chicken noodle soup 鶏手羽元を 生姜 葱 ...

ホタルイカの炊き込みご飯 鰹だし汁にお醤油 味醂 酒 塩 昆布も入れて炊き込み ...

鶏モモ肉 大根 人参 干し椎茸 油揚げ 法蓮草 レタス 液体塩麹 醤油 酒 味醂...

だしは昆布と鰹で出汁をとり 塩 醤油 酒で味付けしました 岸和田の主人の両親も一...

魚屋さんで40センチほどの状態の良いフエフキダイと出会った 一目惚れである 迷わ...

鰹 昆布出汁と鶏ガラ仕立てのスープに塩 生姜絞り汁とフライパンで焼き色を付けた鶏...

和風ロールキャベツ 昆布と鰹出汁 自家製出汁 牡蠣のバターポン酢 バタポン 牡蠣...

ここから改良していきます 出汁5 たまり醤油1 味醂1 酒1 砂糖1 2 出汁昆...

秋鮭の南蛮漬け 丁寧に昆布と鰹で出汁をとって 少し甘めに作りました やっぱり日本...

具材の一つ一つに時間をかけてうどんすき 車海老 はまぐり 金時人参 葱白菜巻き ...

本日のメイン 出汁昆布を入れて 絹ごし豆腐を茹でました タレは 酒 醤油 鰹だし...

素材の旨味を活かすべく下処理してお酒 鰹 昆布の出汁で煮込んだシンプルな一品 大...