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Snapdishの料理写真:grandmaの晩ごはん☆ 今夜は昨日の残りの皿うどん ナス🍆のタタキ風…ニンニク、生姜、ポンゴマドレッシングもかけました。柚子酒で頂きます
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Snapdishの料理写真:春のごはん
・ほたるいかの炊き込みご飯
・菜の花の柚子胡椒マヨネーズ和え
・蛤の酒蒸し
・うどの梅酢和え
・春キャベツとあげのお味噌汁
春のごはん ほたるいかの炊き込みご飯 菜の花の柚子胡椒マ...
 
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Snapdishの料理写真:上善如水 純米吟醸酒と酒粕 のゼリー  上段  (刻み生姜を入れた純米吟醸酒のゼリー)  下段 (生姜の搾り汁を入れた酒粕ゼリー)  林檎と柚子のハチミツ煮を添えて🍨
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Snapdishの料理写真:バゲットのトースト!  (^-^)
ハチミツと柚子ジャム2種(スパイス、日本酒)!
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Snapdishの料理写真:あん肝の酒蒸し/酒蒸魚肝佐柚子醋
あん肝の酒蒸し 酒蒸魚肝佐柚子醋
 
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Snapdishの料理写真:自家製干し柿のラム酒漬けと柚子のはちみつ漬けをクリームチーズで和えたもの&アップルバター
ワインに合います🍷
自家製干し柿のラム酒漬けと柚子のはちみつ漬けをクリームチ...
 
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Snapdishの料理写真:アスパラとみょうがの肉巻き 赤酒と柚子胡椒だれ掛け!  (^-^)
アスパラとみょうがの肉巻き 赤酒と柚子胡椒だれ掛け
 
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Snapdishの料理写真:鮭とホタテのホイル焼き、鮭、ホタテ、しめじ、玉ねぎ#バーミキュラでご飯#酢ごぼう#味噌汁#お酒は柚子の皮を入れた氷で
鮭とホタテのホイル焼き 鮭 ホタテ しめじ 玉ねぎ バー...
 
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Snapdishの料理写真:ねぎ出汁巻、納豆巾着、危険な塩辛、小松菜のおひたし、柚子大根、きんぴらごぼう。
日本酒で晩酌。
ねぎ出汁巻 納豆巾着 危険な塩辛 小松菜のおひたし 柚子...
 
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Snapdishの料理写真:砂肝とピーマンの柚子胡椒炒め

ご飯のおかずやお酒のつまみに✨

塩コショウ 少々
柚子胡椒 お好みの量

油をひき材料を炒め味付けするだけ☺
砂肝とピーマンの柚子胡椒炒め ご飯のおかずやお酒のつまみ...
 
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Snapdishの料理写真:鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え、ほうれん草の白和え、甘藍とお揚げの酢の物、山椒昆布、茸と根菜の味噌汁、ご飯

あんには大根おろしたっぷりの自然な甘みと、エノキとなめこを入れて旨味もたっぷり。
白和えは、干し椎茸の旨味と当り胡麻のコクで、お酒にもご飯にも(^^)
魚を締めた昆布は、出汁をとって再利用、佃煮にして再
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Snapdishの料理写真:柚子胡椒炒め、酒蒸し😋
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Snapdishの料理写真:もうこんな季節か〜と菜の花の辛子和え。椎茸とキュウリの梅塩麹和え。鯛と鰆の味噌漬け、柚子こんにゃく刺、馬刺しは出張で買ったお土産なので手間がかからず豪華で楽ちん♪岡山で買ったKOLオススメの日本酒、荒走りと一緒に一杯!(2杯、3杯…?!)
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Snapdishの料理写真:スルメイカとトマトのサラダそうめん、柚子酒
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