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蓮根ささみ胡麻油炒め 秋刀魚煮付 柚子味噌大根
 
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Snapdishの料理写真:サラダチキン研究中❣️今回は自家製青じそジェノベーゼ、マルサン香りつづくとろける味噌、定番の塩麹&自家製柚子胡椒🎵
新フレーバーは殿堂入りの美味しさでした❣️#鶏ハム #サラダチキン
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Snapdishの料理写真:一年間ねかせた自家製味噌で柚子味噌を作りました。今晩はふろふき大根でいただきますぅ
一年間ねかせた自家製味噌で柚子味噌を作りました 今晩はふ...
 
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Snapdishの料理写真:京麩(生麩)と自家製柚子味噌
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Snapdishの料理写真:焼いた下仁田ネギの柚子味噌かけ
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Snapdishの料理写真:残りものゆえ和洋折衷の朝ごはん。しめ鯖、豚ときのこのトマト煮、柚子胡椒サラダ、海老殻のお味噌汁、玄米ご飯。海老からのお出汁がヤバすぎる(^з^)-☆
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Snapdishの料理写真:クエの味噌汁=柚子胡椒&ブラックペッパー
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Snapdishの料理写真:鯖味噌煮 聖護院大根 銀杏 柚子
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冬のからだが喜ぶ野菜料理
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Snapdishの料理写真:器而庵茶会

豆椀   牡蛎・大根の赤玉味噌

八寸   小鯛ささ漬・銀杏

煮物   海老しんじょう・椎茸・ほうれん草のみぞれ仕立て・へぎ柚子

焼物   さごしゆず味噌漬

預鉢   聖護院大根・京人参・舞茸

預鉢   林檎(大子産)・キウイ・しめじの胡桃和え

飯代わり   蕎麦稲荷(柚子)・がり

小椀
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Snapdishの料理写真:7月7日晩ご飯。カラスカレイの煮付け、無限ピーマン、レンチンシュウマイ、柚子豆腐、お味噌汁。
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Snapdishの料理写真:こんにゃく(甘味噌と柚子味噌)@満田屋
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