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Snapdishの料理写真:塩柚子で浅漬け。
mari miyabe
塩柚子で浅漬け
7日経ったので 初塩柚子で 白菜と水菜を先に塩もみして 30分置いて しっかりと...
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Snapdishの料理写真:柚子大根 塩で漬けた冬大根と柚子の香りがほっとする(*´ー｀*) 拍子切りにした大根を塩で半日漬ける。 途中で数回揉む。 それからさっと洗い、絞る。 柚子の絞り汁、米酢、砂糖、塩で漬ける。 少し手間だけれど、日本の冬の味(*^^*)
こーき
柚子大根 塩で漬けた冬大根と柚子の香りがほっとする ー ...
　
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