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Snapdishの料理写真:きのこいっぱい‼️根菜と豚肉の煮物💕 〜液体塩こうじを使って〜
きのこいっぱい 根菜と豚肉の煮物 液体塩こうじを使って
 
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Snapdishの料理写真:マグロの炙り丼 生のワサビを添えて。ストウブを使った茄子の生姜煮浸し、大根菜の佃煮風。
マグロの炙り丼 生のワサビを添えて ストウブを使った茄子...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚若狭焼、菊菜と菊花のお浸し いくら、穴子ざく 玉ねぎ、茸と根菜の味噌汁、栗ご飯

新物の秋刀魚が安くなりました。色々な味わい方をしたいものです。
今日は若狭地に漬けて焼きました。

和歌山へ行った際に買って来たものを1ヶ月寝かしておいた栗を使って、今年初の栗ご飯(*^^*)

今日も美味しかった!
今晩は 秋刀魚若狭焼 菊菜と菊花のお浸し いくら 穴子ざ...
 
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Snapdishの料理写真:根菜のスープ。 一昨日の鶏胸肉で使った摩り下ろし玉ねぎと醤油麹をベースに(#^.^#)
根菜のスープ 一昨日の鶏胸肉で使った摩り下ろし玉ねぎと醤...
 
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Snapdishの料理写真:またまたお節リメイク✨✨✨
残った鰤の照り焼きを細かく刻み、フライパンにごま油を熱して、たっぷりしょうがとニンニクと葱を香るまで炒めたら刻んだ鰤を炒めて酒、醤油で味付けて鰤のふりかけの出来上がりー👍
鶏団子のスープは、使わない根菜類の皮を冷凍しておいたのをお出汁に使ってます。優しい味がする~☺
またまたお節リメイク 残った鰤の照り焼きを細かく刻み フ...
 
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Snapdishの料理写真:家庭菜園の小蕪を使った
根菜のきんぴら。
家庭菜園の小蕪を使った 根菜のきんぴら
 
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯は「赤から鍋スープ」、「サリ麺」、豚バラ、ソーセージ、ベーコン、キムチ、玉ねぎ、各種根菜を使ってプデチゲを作ります(実況中継開始)集合写真を撮る時、ゴボウくんが遅刻して参加できませんでした😣
今日の晩ご飯は 赤から鍋スープ サリ麺 豚バラ ソーセー...
 
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Snapdishの料理写真:一昨日の根菜たっぷりおでんのために買ったごぼうを処理したかったので今日の晩ご飯はあさり入り柳川風きしめんを作ります。むきあさりの方が安かったのですが、出汁に煮汁が使いたかったので、あさり缶も買いました(実況中継開始)
一昨日の根菜たっぷりおでんのために買ったごぼうを処理した...
 
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Snapdishの料理写真:「肉じゃが/根菜と蒸し豆の白和え/🍶沢の鶴:純米酒」…沢の鶴様、SD様から美味しいお酒のプレゼント❣ 有り難う御座いましたm(__)m。~糖類、酸味料を使っていない事がよく分かります。クセもなく、表示通り゙やさしく飽きない味″です^^。おかずもより美味しく味わえます。勿体ないと思いつつ肉じゃがにも使用。…
肉じゃが 根菜と蒸し豆の白和え 沢の鶴 純米酒 沢の鶴様...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひじき 葱 生姜 大根 シソ、穴胡 玉ねぎ、菊花蕪 かに身、豚汁 人参 牛蒡 蕪と大根の皮 葱 、黒豆ご飯

根菜の美味しい季節になりました。
今日の豚汁のお味噌は、色々漬けた味噌床のお味噌。日本料理にニンニクは使いませんが、家庭料理の味噌床にはニンニクもお酒も唐辛
今晩は 鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひ...
 
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Snapdishの料理写真:根菜のトマト煮と豆腐のホワイトソースでラザニア。お肉は一切使ってませんv(^_^v)♪
myu
根菜のトマト煮と豆腐のホワイトソースでラザニア お肉は一...
 
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Snapdishの料理写真:魚介のペスカトーレ生ハム入、コールスロー生ハム入、余った根菜を使った根菜タップリ汁
魚介のペスカトーレ生ハム入 コールスロー生ハム入 余った...
 
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Snapdishの料理写真:ひな祭り  レンコンなどの根菜も使って 食べたときの食感がたまらない
ひな祭り レンコンなどの根菜も使って 食べたときの食感が...
 
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Snapdishの料理写真:打合せ続きでランチが厳しそうなのでお夕飯の残りを詰めてお弁当。豚バラ蒟蒻根菜の炒め煮、新玉ねぎとワカメマリネ、玉ねぎのゴマ味噌蒸し。ご飯に梅干しを散らしてみたら見た目悪化(笑)雨の予報だからタクシー使ったらもう会社に到着!皆さん待ってますよ~
打合せ続きでランチが厳しそうなのでお夕飯の残りを詰めてお...
 
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