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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛お造り、炊き合わせ 南瓜 大黒本しめじ 車海老 青麩、冷し蕎麦、根菜の味噌汁、ご飯

金色に輝く目が印象的な金目鯛は高知産。うぐいす骨を取って、煮付けが定番ですが、せっかくなので今日はお造りで。白身の割りに濃厚な甘みととろりとした食感で美味な魚です。

梅雨なのに暑かった一日だったので、冷し蕎麦を添えまし
今晩は 金目鯛お造り 炊き合わせ 南瓜 大黒本しめじ 車...
 
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Snapdishの料理写真:今日の昼食 根菜スープカレー
今日の昼食 根菜スープカレー
 
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Snapdishの料理写真:妻実家パーティ料理f^_^;
妻実家パーティ料理f
 
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Snapdishの料理写真:12/1夕食  #晩ごはん   #献立 
秋刀魚の塩焼き  豆腐チャンプル   レンジ茄子の煮浸し風    春菊と柴漬け入り納豆和え  大根菜とジャコ炒め    ワカメと揚げのみそ汁   さつま芋ご飯
12 1夕食 晩ごはん 献立 秋刀魚の塩焼き 豆腐チャン...
 
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Snapdishの料理写真:根菜のスパイスグリル🔥 #ベジグリル
根菜のスパイスグリル ベジグリル
 
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Snapdishの料理写真:根菜のグリルと葉野菜のサラダ(^^)
根菜のグリルと葉野菜のサラダ
 
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Snapdishの料理写真:タイ式ローストチキン ガイヤーンと
根菜のサンド
タイ式ローストチキン ガイヤーンと 根菜のサンド
 
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Snapdishの料理写真:おろしそハンバーグ★山芋サラダ★根菜スープ
おろしそハンバーグ 山芋サラダ 根菜スープ
 
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Snapdishの料理写真:根菜とキノコと牛肉の赤ワイン煮
根菜とキノコと牛肉の赤ワイン煮
 
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Snapdishの料理写真:鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え、ほうれん草の白和え、甘藍とお揚げの酢の物、山椒昆布、茸と根菜の味噌汁、ご飯

あんには大根おろしたっぷりの自然な甘みと、エノキとなめこを入れて旨味もたっぷり。
白和えは、干し椎茸の旨味と当り胡麻のコクで、お酒にもご飯にも(^^)
魚を締めた昆布は、出汁をとって再利用、佃煮にして再
鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え ほうれん草の白和...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と根菜の豆乳胡麻煮込み。鶏団子。鶏肉万歳木曜日。
鶏肉と根菜の豆乳胡麻煮込み 鶏団子 鶏肉万歳木曜日
 
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Snapdishの料理写真:鯖の塩焼き、根菜の煮物、ほうれん草の胡麻和え、新玉の味噌汁
鯖の塩焼き 根菜の煮物 ほうれん草の胡麻和え 新玉の味噌...
 
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Snapdishの料理写真:長ネギの青いとこと大根菜のじくでヒラヤーチー!
長ネギの青いとこと大根菜のじくでヒラヤーチー
 
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Snapdishの料理写真:またまたよごしパン
またまたよごしパン
 
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