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Snapdishの料理写真:今晩は、かつおのたたき、翡翠なすの梅肉だれ、ピーマンとあみエビのきんぴら、いんげんのすり流し、ご飯

かつおの上身の柵に(目の前で半額になったあ、)出会ったので自家製たたきに。
さすがに炭火は無いので、ガスで炙って八重造りにし、表面を酢で叩いて〆て旨味を封じ込め、香味野菜をたっぷり盛付けました。

本当に新鮮だったので
今晩は かつおのたたき 翡翠なすの梅肉だれ ピーマンとあ...
続き 本当に新鮮だったので全く血のにおいもせず 舌がとろける美味しさ 田舎から野...
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鶏ささ身とたたききゅうりの梅和え v
和食料理人の笠原さんの本見て作ってみたよ v さっぱりヘルシーでおかずにもおつま...
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Snapdishの料理写真:たたき山芋と豚のほくほく梅肉蒸し◟́◞̀♡
たたき山芋と豚のほくほく梅肉蒸し
余った豚バラ肉の消費に
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Snapdishの料理写真:ジトジト梅雨に負けない☔️こうじ甘酒漬けのメカジキカリッと揚げ✨を 糀甘酒梅ディップ✨ で😋 #糀甘酒糀リッチ  #甘酒おかず部
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今日の遅めのお昼ご飯 7月に入り 日照時間めちゃ少ないですね 空気もジメジメ こ...
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今夜はとろろ丼
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ゆみちゃん たたき梅じょうゆドレッシング お誕生日おめで...
今日の夕食に ゆみちゃん の たたき梅しょうゆドレッシングの サラダ油をオリーブ...
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晩ごはん
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Snapdishの料理写真:梅納豆onハンペンin油揚げ
梅納豆onハンペンin油揚げ
油揚げの中にハンペン詰めて 納豆 たたき梅 これがワインにもあうのよね おつまみ...
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