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Snapdishの料理写真:チャーシュー?煮豚?でツマミとラーメン❤️
チャーシュー 煮豚 でツマミとラーメン
けいちゃんに北海道ラーメン食べ比べセットを頂きましたぁ ので チャーシューを作っ...
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Snapdishの料理写真:自家製濃厚エビ味噌スープ。
自家製濃厚エビ味噌スープ
赤海老刺しの頭と殻を使って かなりいい出汁が出たよ ラーメンにしようかと思ったけ...
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Snapdishの料理写真:7月12日
今晩は、お土産「えびそば一幻」のラーメン、野菜炒め
(実は家と駐車場横の畑で紅花の世話をしていたら、旦那様が早く帰って来て、ご飯支度が間に合わないので急遽お土産のラーメンに)
7月12日 今晩は お土産 えびそば一幻 のラーメン 野...
大量の甘エビの頭で取った濃厚スープにエビ油 エビ粉を加えるなど 海老づくしの一杯...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ冷やし麺
アルモンデ冷やし麺
簡単料理 節約料理 ラーメン 冷麺 まさか11月に冷やし系のラーメン作る日が来る...
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Snapdishの料理写真:海老出汁ラーメン
海老出汁ラーメン
海老の殻がもったいなかったので出汁をとってみました 研究の余地あり
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Snapdishの料理写真:ピリ辛☆ミルクラーメン
ピリ辛 ミルクラーメン
スープを半分牛乳にして 添付の粉末スープ 塩ラーメン を少し減らし 鶏団子 海老...
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Snapdishの料理写真:実験!塩ラーメン
実験 塩ラーメン
塩ダレ塩ラーメン ピンク岩塩 アンデスソルト 椎茸 貝出汁 干し海老 で作ってみ...
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Snapdishの料理写真:Wワンタン麺 行田市 支那そば くろ田 1100
Wワンタン麺 行田市 支那そば くろ田 1100
ラーメン ランチ 海老ワンタン 肉ワンタン 焼豚 魚出汁 白醤油
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Snapdishの料理写真:永福町 大勝軒監修 中華そば🍜
永福町 大勝軒監修 中華そば
サミットとのコラボラーメン 海老ワンタンを加えていただきました お魚の出汁がよく...
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Snapdishの料理写真:海老とオレンジplus
海老とオレンジplus
ラーメン 海老出汁 オレンジオイル 背ロース 芽キャベツ 平打ち麺 まるでパスタ...
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Snapdishの料理写真:海老しんじょうら~めん
海老しんじょうら めん
海老しんじょうをラーメンにしてみました 海老の出汁が美味しいラーメンです 海老 ...
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Snapdishの料理写真:スーパーGT#ラーメン #いぶし銀 #海老
スーパーGT ラーメン いぶし銀 海老
久しぶりの麺活 いぶし銀の企画 ラーメンラボ レギュラーメニューをこの日は封印し...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:今日はあるものでココナッツミルクなしのさっぱり「ラクサ🌺」もっちり麺はアジアンちゃんぽん🌴
今日はあるものでココナッツミルクなしのさっぱり ラクサ ...
今夜は逆パターンで頂き物の佃煮やお漬け物をちびちびアテに で 心はそろそろ麺 そ...
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