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Snapdishの料理写真:今晩は、太刀魚銀皮造り 特製ポン酢 すだち、焼き茄子 糸鰹、丸十檸檬煮、長茄子と胡瓜の浅漬け 針生姜、冷やし茶碗蒸し 梅肉 振りすだち、太刀魚緑酢和え、そば米汁、茗荷ご飯

関西の人がよく食べるタチウオは、銀白色に輝く細長い身体が太刀に似ているから「太刀魚」、頭を上にして泳ぐから「立魚」とも呼ばれるとか。
鱗が無く、銀
今晩は 太刀魚銀皮造り 特製ポン酢 すだち 焼き茄子 糸...
続き 鱗が無く 銀色のグアニン箔がむき出しで体表にくっついているので 乱暴に扱う...
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Snapdishの料理写真:wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね💓蛸と胡瓜の甘酢漬け・平茸のバター醤油炒め・鰹出汁たらこ
wait a moment ちょっとこれで待っててね 蛸...
乾杯 寒い雨の今日は朝から出っ放し お説教込みでどっと疲れた
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Snapdishの料理写真:ちーちさんの料理 休みの日の納豆ごはん♪ で、夢のコラボ丼❤︎
ちーちさんの料理 休みの日の納豆ごはん で 夢のコラボ丼
ちーちさん はじめまして 先日angieeさんの所で見て 魚に納豆 とあまりにも...
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今日はカツオの柵を買って漬けました 下は新玉ねぎのサラダ 鰹 お刺身 魚 新玉ね...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 山かけマグロ丼 夏野菜の揚げ浸し きゅうりとオクラとささみのフルボッコのナムル 筑前煮 卵豆腐のお吸い物
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キハダマグロで山かけマグロ丼を作りました マグロに山芋 アボカド 大葉 刻み海苔...
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Snapdishの料理写真:カレイの南蛮漬けとベーコンエッグ、鰹のたたき、鯵のお刺身、男奴!✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱✨
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今週末は 久しぶりに大阪に帰って家族団らん
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週1カレー今回の主役は 自家製手作り紅生姜 独自配合スパイスで いちお鶏ガラと鰹...
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今日の晩ごはん ナスのしぎ焼きと
ナスのしぎ焼き 鰹の刺身 納豆 コリンキーサラダ キュウリとミョウガの浅漬け も...
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Snapdishの料理写真:鰹のステーキマリネでマンネリ打破!
鰹のステーキマリネでマンネリ打破
先日はアクシデントがあってお刺身を諦めてでオイル漬けを作りましたが 今日は初めか...
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カツオ茶漬け   戻り鰹まで待てないのでとりあえず
ずいぶん昔に知人に食べさせてもらってから 毎年の楽しみになった鰹茶漬け 戻り鰹で...
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Snapdishの料理写真:鰹の漬け丼
鰹の漬け丼
先日半額GETした鰹のさくを漬けにしておいて冷凍してあった酢飯に乗せただけ 唯一...
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秋鮭の南蛮漬け
秋鮭の南蛮漬け 丁寧に昆布と鰹で出汁をとって 少し甘めに作りました やっぱり日本...
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Snapdishの料理写真:鰹たたきの漬け丼、ちくわとかいわれお吸い物
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Snapdishの料理写真:2022/10/05 秋の味覚勢揃いの晩酌
2022 10 05 秋の味覚勢揃いの晩酌
秋の味覚 戻り鰹の刺身 無花果  山栗  ホヤの醤油漬け  里芋  芋の子  ズ...
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