カツオ茶漬け。　　戻り鰹まで待てないのでとりあえず。

ずいぶん昔に知人に食べさせてもらってから、毎年の楽しみになった鰹茶漬け。
戻り鰹で作りなさいと教えてくださったので、理由もわからないまま、戻り鰹で食べたいのですが、今でも充分満足です。

うんと多めのわさびと、胡麻、大庭、ちょっといい醤油でつけて、炊き立てのアツアツご飯に乗せて、薄めのお茶でいただきます。
知人曰く、あまりいいお茶じゃない方が美味しいとの事🤭

サラサラといくらでも入ってしまいます。

添えのセロリの浅漬けでサッパリ。

#鰹茶漬け　 #わさび　 #胡麻　 #大葉　 #醤油　 #お茶