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焼く肉
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こずえ さんのカンタン酢で カンタン混ぜずし
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の献立は和食

[先付]  生オクラ
[向付]  鯛のお造り
※天然物、明石鯛。
[炙物]  牛肉の炙り(予定中止)
     又は鰯のパン粉焼き(明日回し)
[汁物]  鰯団子の小鍋

[〆]   素麺
揖保の糸手延べ素麺。

素晴らしい素麺には、
シンプルな仕様が活きます。

具は定番の物
ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/
薄揚げ/です。m(_ _)m
揖保の糸の手延べ素麺は、 
食感が最高ですね‼️

全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。
各々具材は一つ一つ別途で作っています。
出汁は丁寧に引いた狸特製。

皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽`)っ🍶🍻✨
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付   生オクラ 向...
 
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今晩は 太刀魚銀皮造り 特製ポン酢 すだち 焼き茄子 糸...
続き 鱗が無く 銀色のグアニン箔がむき出しで体表にくっついているので 乱暴に扱う...
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Snapdishの料理写真:狸のシリーズ
今宵の独り宴会
エエんかい⁉️w

[向付]※写真の物
天然メバルのお刺身
(茗荷/大葉/大根剣)
山葵醤油と狸特製ポン酢の二本立て

ん?サイズが…(´・ω・`)
一口食べて…
(ノ`Д´)ノ彡┻━┻
新鮮だか、黒メバルちゃうやんけ‼️
書いとけよバカヤロー(大怒)

[焼物]※準備済み
鰻の白焼き
山葵醤油or粗塩とスダチ

[焚物]※準備済み
半助豆腐(小鍋)
平茸と白ねぎと豆腐
※本来は吸い物又は椀物として
焼物の前ですが、此れで更に一杯遣ろうと言う、狸の悪巧みwww
( ・∀・)っ🍶

[〆]
素麺辺りを食べる鴨

酒は純米酔鯨です。(好きなのよん)
皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻
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