焼成 のレシピと料理アイデア

普段はHB任せかHBで捏ねてから成形しオーブンで発酵 焼成しています 今回のパン...

怪我の痛みも少しずつ退いてきて 詳しくは21日投稿の記載をご覧ください パンを焼...

トップが凹んでしまいました泣 断面は前回よりは滑らかなキメになったかなぁ もうち...

焼成温度が高かったかな 色つきすぎた

缶詰めのコーンの汁を使用してのコーンブレッド リーンな配合で クープにバター絞っ...

いつものHBの簡単パン 今日はごまパンにしてみました HBで一時発酵後 そうだチ...

強力粉 380g 牛乳 260g 練乳 大1 無塩バター 30g 砂糖 20g ...

神戸の夏のパンフェスに参加した時 お土産で頂いた物 10人の人気のパン屋さんのシ...

梅シロップの梅から酵母を起こしました 酵母起こしてからパンの焼成まで約10日 美...

捏ね終わったら塩を入れ忘れてるのに気づいて大慌て 何とか間に合ったよ いい香りで...

ホームベーカリーでの焼成ですが 焼き立ては最高に美味しいのです

マネっこして クリスマスツリーパンにしました ふわふわ やばいです 焼成前に 米...

米粉 卵白入り角食 いつも同じ感じだけど 粉や焼成温度など微妙に違うのです

焼成後冷凍パンを かいとうして自家製のジャムを乗せてみましたー

今日はクッぺはお休みしてベーグル焼きました 水分は豆乳で全粒粉入り黒ゴマ入り ど...