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実食‼︎
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断面は前回よりは滑らかなキメになったかなぁ…
もうちょい発酵時間短めでも良かったかな？
今日くらいの天候だと、日中は室温でじっくり発酵した方ががよかったかも？
トッピングしたのが原因？
焼成温度を上げたほうが良かったかな？
…と改善点はアレコレありますが
食べてみて、ふんわりシットリ食感の美味しさに大満足‼︎
家族にも、大豆粉を全く感じさせないと好評でした
フォカッチャ風をイメージして作ってみて大正解◎
もっともっとアレンジを楽しみたくなりました🎶