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Snapdishの料理写真:今晩は、ひめちの南蛮漬け、菜花の芥子和え、蕪葉と海老の佃煮、切り干し大根の酢の物 ツナ 胡瓜、けんちん汁、玄米ご飯

ひめちは赤くて可愛い魚で、揚げても綺麗な色。身は白身で骨離れも良いのですが、これは手開きで揚げました。海老のようになりましたね(*^^*) 美味しい魚ながら中々お目にかかれないので今日はラッキー!

今
今晩は ひめちの南蛮漬け 菜花の芥子和え 蕪葉と海老の佃...
 
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Snapdishの料理写真:白身魚の南蛮漬け
白身魚の南蛮漬け
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、ひめち南蛮漬け、人参とスナップエンドウのナッツ和え、新玉ねぎ 糸カツオ、根菜と豚肉の汁、黒豆ご飯

徳島県産のひめち。白身であっさりした魚なので、定番の南蛮漬けに。
鱗は大きいのでこそげ取りますが、身は骨離れが良いので手開きにして、ささっと下ごしらえ。揚げると赤い色が鮮やかになります。

今日も美味しかった!
今晩は ひめち南蛮漬け 人参とスナップエンドウのナッツ和...
 
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八宝菜 油淋鶏 白身魚の南蛮漬けの豆ごはん
 
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Snapdishの料理写真:白身魚の南蛮漬け*\(^o^)/*
白身魚の南蛮漬け o
 
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Snapdishの料理写真:白身魚と野菜の南蛮漬け*\(^o^)/*
白身魚と野菜の南蛮漬け o
 
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