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Snapdishの料理写真:#蒸し鶏 +ネギソース #葱油鶏
蒸し鶏 ネギソース 葱油鶏
 
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Snapdishの料理写真:Misuzu’s しっとり蒸し鶏の台湾料理☆葱油鶏(ソンユーチー )- It’s yummy 😋
Misuzu s しっとり蒸し鶏の台湾料理 葱油鶏 ソン...
 
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Snapdishの料理写真:♯山内
♯文男
♯東北大学
♯名誉
♯教授
♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
 
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Snapdishの料理写真:あらかじめ、酢.醤油砂糖&胡麻油を一煮立ち。
そこに、サッと茹でた豚をドボン🐽
薬味は、梅本産の大葉🌱三つ葉、白髪葱、近所で頂いた胡瓜と茗荷などなどを千切りにしたもの。
あらかじめ 酢 醤油砂糖 胡麻油を一煮立ち そこに サッ...
 
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