あらかじめ、酢.醤油砂糖&胡麻油を一煮立ち。 そこに、サッと茹でた豚をドボン🐽 薬味は、梅本産の大葉🌱三つ葉、白髪葱、近所で頂いた胡瓜と茗荷などなどを千切りにしたもの。