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秋鮭の滝田揚げ弁当
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Snapdishの料理写真:茄子の肉巻き  梅風味♡
茄子の肉巻き 梅風味
今日は定番の茄子の肉巻に雫さんのレシピを参考に 大葉をプラスし 絡めるタレにも梅...
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Snapdishの料理写真:本日の晩ごはん☆焼き秋刀魚
本日の晩ごはん 焼き秋刀魚
今日の晩ごはん 誕生日近いから欲しいモン買ったろっ って買って貰ったお皿 わっ ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
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Snapdishの料理写真:由美さんの料理 みそまかせで丸ナス器の田楽!
由美さんの料理 みそまかせで丸ナス器の田楽
由美さんのお料理 見た時から真似っ子してみたかった丸ナスの器 中をくり抜くのが意...
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Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん♫
今日の夜ごはん
鶏肩小肉の味噌漬け 茄子の揚げ浸し 豆腐とにらの中華とろみスープ 大根菜とじゃこ...
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Snapdishの料理写真:鰹のたたき★肉と茄子の味噌炒め★ほうれん草お浸し
鰹のたたき 肉と茄子の味噌炒め ほうれん草お浸し
初めて自分で鰹のたたき作ってみました 美味しくできたぁ 焼酎に合う
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Snapdishの料理写真:10/31旦那さんのお弁当🍀🍀
10 31旦那さんのお弁当
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お弁当 糖質制限のダイエット弁当 鶏肉ともやしの中華味噌炒め 豚挽き肉がなかった...
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野菜たっぷりのお夕飯
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Snapdishの料理写真:サーモンレアかつ レモンタルタル〜
サーモンレアかつ レモンタルタル
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Snapdishの料理写真:11/7 ☺︎☺︎ 豚ロース塩麹ソテー弁当☆
11 7 豚ロース塩麹ソテー弁当
一時期麹にはまっていた時 塩麹 醤油麹 甘酒を作って調味料に常備していた 自分の...
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Snapdishの料理写真:ズッキーニと茄子の肉味噌チーズ焼き
ズッキーニと茄子の肉味噌チーズ焼き
ズッキーニは和風にも洋風にも使えて重宝 これは和洋折衷料理 ズッキーニと茄子のス...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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