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Snapdishの料理写真:鮭とお出汁と
かほこ
鮭とお出汁と
炊きたての玄米を お茶碗によそったら 焼きたてほかほかな鮭をほぐして ごはんの上...
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Snapdishの料理写真:本日の〆☆鯛茶漬け
KANA
本日の 鯛茶漬け
おつまみで食べた鯛の胡麻醤油和えの切身を少し残しておき お茶漬けにしました 鰹出...
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。　　　　　　肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
Takeshi Nagaki
我が家の定番麺の担々麺は痺れます 　　　　　　肉味噌は ...
　
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Snapdishの料理写真:時間が無くて盛り付け雑ですが、オカヒジキは濃いめの鰹出汁に醤油、山葵、トマトは皮を向いて、後は生キクラゲ、紫玉葱をこれまた濃いめの胡麻ダレと一緒に〜！では仕込み戻ります（;￣O￣）
金子 雄介
時間が無くて盛り付け雑ですが オカヒジキは濃いめの鰹出汁...
　
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