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Snapdishの料理写真:自家製塩辛^_^
Sakiko Daicho
自家製塩辛
小樽産のイカが新鮮だったのでお刺身と塩辛にしました 自家製塩辛 イカのゴロ 耳 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:自家製塩辛^_^
Daiki
自家製塩辛
小樽産のイカが新鮮だったのでお刺身と塩辛にしました 自家製塩辛 イカのゴロ 耳 ...
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Snapdishの料理写真:鰹の叩き(アラ部分) 添え物 玉葱/九条ねぎ/細ねぎ/大蒜/茗荷/スダチ/ 一味唐辛子/韓国唐辛子粉/辛い青唐辛子 (青唐辛は噛るw) タレ ポン酢 (自家製出汁醤油と赤酢仕様)
タヌキ
鰹の叩き アラ部分 添え物 玉葱 九条ねぎ 細ねぎ 大蒜...
珠にはアラ部分の叩きも 味わいが有ります 皆様お疲れ様です 乾杯 っ タヌキの宴...
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Snapdishの料理写真:からあげビールさんの料理 レンジで簡単♪白菜とツナのピリ辛中華ぽん酢蒸し
@きなこ
からあげビールさんの料理 レンジで簡単 白菜とツナのピリ...
今日は 白菜使わないと 肉無いからツナ缶かなぁ なぁんて思ってた そしたら から...
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Snapdishの料理写真:自家製一味唐辛子
teritamago
自家製一味唐辛子
種も全部入れてミルサーで荒めに粉砕 辛そう 唐辛子 スパイス
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Snapdishの料理写真:生姜たっぷり自家製イカの塩辛💕
Sakiko Daicho
生姜たっぷり自家製イカの塩辛
自家製イカの塩辛 イカ下足 イカの耳 ゴロ 生姜 塩 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:自家製塩辛🦑
Daiki
自家製塩辛
自家製塩辛 下足 耳 ゴロ 生姜 味噌 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:自家製イカの塩辛^_^
Daiki
自家製イカの塩辛
自家製イカの塩辛 イカ ゴロ 塩 生姜すりおろし 一味唐辛子 簡単 スピード お...
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Snapdishの料理写真:コンニャクビビン麺
ゆうかさん
コンニャクビビン麺
しらたきを麺に見立てて ビビン麺を作りました が コチュジャンがなくて甜麺醤 キ...
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Snapdishの料理写真:生姜たっぷり自家製イカの塩辛💕
Daiki
生姜たっぷり自家製イカの塩辛
自家製イカの塩辛 イカ下足 イカの耳 ゴロ 生姜 塩 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:今夜の🍺のおつまみ🐟8/1
mico1217
今夜の のおつまみ 8 1
今日は漁師さんから採れたてのサザエをいただいたので お刺身と壺焼きにしました ま...
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Snapdishの料理写真:10/19 今日の朝ご飯🍚和食
mico1217
10 19 今日の朝ご飯 和食
十彩米入りご飯 地元の野菜市場で購入 具沢山お味噌汁 赤出汁 干し椎茸 本しめじ...
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Snapdishの料理写真:赤唐辛子干し🌶自家製一味🌶初挑戦‼️
いちご
赤唐辛子干し 自家製一味 初挑戦
保存食 常備菜
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