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Snapdishの料理写真:高知　かわうそ市場の鮪　メバチとキハダ　風呂吹き大根、出汁巻卵、自家製豚味噌漬け、牛たたき、蓬莱泉純米大吟醸と♪
72rose
高知　かわうそ市場の鮪　メバチとキハダ　風呂吹き大根 出...
鮪 出汁巻卵 メバチマグロ キハダマグロ
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Snapdishの料理写真:目玉焼き　納豆
AT
目玉焼き　納豆
昼食 日の丸ご飯 自家製梅干しのせ 菜っ葉の味噌汁 煮干出汁 平飼い卵 の目玉焼...
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Snapdishの料理写真:後ひくじゃが芋の煮っころがし
sawo
後ひくじゃが芋の煮っころがし
とりあえず肴 新じゃがいももそろそろ終わりだな 味付けは自家製のめんつゆ出汁醤油...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:コトさんのおみやげの出汁で大根炊いて、自家製しそ甘みそのっけ
Hironobu
コトさんのおみやげの出汁で大根炊いて 自家製しそ甘みその...
大根とても風味良く仕上がりました ー
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Snapdishの料理写真:自家製いくら醤油漬けご飯&マグロの唐揚げ&出汁巻き玉子&オクラのおかか和え&ミョウガの甘酢漬け&パプリカ&大葉&プチトマト🍅の夫婦お弁当♪
桃実
自家製いくら醤油漬けご飯 マグロの唐揚げ 出汁巻き玉子 ...
自家製いくら醤油漬けご飯 マグロの唐揚げ 出汁巻き玉子 オクラのおかか和え ミョ...
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Snapdishの料理写真:『鶏天丼とおばんざいいろいろおうち定食』【公式】料理研究家　指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
鶏天丼とおばんざいいろいろおうち定食 公式 料理研究家　...
Cooking is at once child s play and adul...
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Snapdishの料理写真:10/31 今日の朝ご飯🍚和食
mico1217
10 31 今日の朝ご飯 和食
白ご飯 具だくさんお味噌汁 赤出汁 豆腐 ワカメ なめこ えのき 白ネギ 油揚げ...
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Snapdishの料理写真:せり鶏せいろ
まる(丸大豆)
せり鶏せいろ
長寿庵プロデュースの鴨せいろつゆを隠し味に このつゆ旨いんですが瓶に記載の希釈で...
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Snapdishの料理写真:1/14晩ご飯：塩麹肉じゃが
ななみん
1 14晩ご飯 塩麹肉じゃが
塩味をお醤油じゃなくて自家製の塩麹で しっかり出汁が効いてて あっさりして美味し...
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Snapdishの料理写真:息子のお弁当(蛸ならぬ烏賊飯)
かあたん(元ポップン)
息子のお弁当 蛸ならぬ烏賊飯
おはよう御座います ノ 爽やかな朝 プランターで育てている プチトマトがほんの少...
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Snapdishの料理写真:2週間ぶりの＂ナスぶっかけそうめん＂
mottomo
2週間ぶりの ナスぶっかけそうめん
麺好き男のランチ 香川県郷土料理 ナス 油揚げ 自家製いりこ出汁 生姜
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Snapdishの料理写真:ちぢみ雪菜の自家製塩漬け豚脂炒め フワフワ鶏出汁卵焼きのせ 寒ブリの煮こごりで
Hiroo Higuchi
ちぢみ雪菜の自家製塩漬け豚脂炒め フワフワ鶏出汁卵焼きの...
自然の寒さに合わせて
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Snapdishの料理写真:息子のお弁当(のっけ弁)
かあたん(元ポップン)
息子のお弁当 のっけ弁
おはよう御座います ノ 今日はいつもののっけ弁 笑 小松菜のからし和え 前日小松...
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