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真っ白な艶々ごはんとおかず達
ゆっこさんに贈っていただいた仁井田米 肉眼で見たらもっと つやっつやなんですが ...
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Snapdishの料理写真:syuuちゃんレシピの蒸し茄子の香味ソース和え、レンコンのきんぴら、ポテトサラダ、干し海老とじゃこの炊き込みご飯、豆腐と揚げさんのお味噌汁(アゴだし)
syuuちゃんレシピの蒸し茄子の香味ソース和え レンコン...
しゅうちゃんレシピの蒸し茄子の香味ソース作りました 超うまし 茄子もレンチンやし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コチ塩焼き すだち、美ー茄子と千両茄子の味噌炒め ピーマン イカ 海老、十六ささげの胡麻和え、茄子と胡瓜のもずく和え、茄子とネギの味噌汁、ご飯
今晩は コチ塩焼き すだち 美ー茄子と千両茄子の味噌炒め...
お盆が明け 徳島での行事も終え 父の白内障の手術 前日の検査 手術当日 次の日の...
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豚バラねぎ塩DON キャベツとピーマンのサラダ 具沢山味...
DON 豚バラを塩コショウで焼いてネギ塩ダレをたっぷりかけて にキャベツをonし...
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鶏胸肉みぞれ煮 厚揚げ素焼き 茄子焼売の味噌マヨチーズ焼...
大根の頭があるので みぞれ煮 鶏胸肉を削ぎ切りに 塩 酒 おろしニンニクと生姜を...
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ベイ茄子と豚バラ味噌炒め 新玉ねぎ サーモンサラダ 新玉ねぎ青梗菜お味噌汁
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Snapdishの料理写真:★☆つくりおき菜☆★鳥肉とごぼう煮・玉ねぎの蜂蜜マリネサラダ・茄子の味噌炒め♪
つくりおき菜 鳥肉とごぼう煮 玉ねぎの蜂蜜マリネサラダ ...
朝食を 今さらながら 一汁三菜目指して つくりおき
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9月19日の晩ご飯
秋刀魚の味噌煮 茄子 しめじとネギの味噌汁 ご飯 秋刀魚は骨まで柔らかくて骨も食...
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楽ちんメニューの油淋鶏 水茄子農家の親戚から頂いた水茄子を浅漬け 父親から頂いた...
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チキン南蛮の夜ごはん
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竹輪のチリソース炒め
残っている竹輪を処理してしまおうと エビのチリソース炒めならぬ竹輪チリソース炒め...
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Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん
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真イワシの蒲焼き丼 茄子の即席漬け わかめと玉ねぎの味噌汁 JAの立派なイワシを...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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