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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧くず叩き 梅肉だれ 若芽 香味野菜、タコの酢の物、茄子とピーマンの味噌炒め、インゲンとおあげの味噌汁、ご飯

梅雨の水を飲んで美味しくなると言われる鱧。
梅雨入りから7月のものが脂がのって豊かな風味です。
今日のは徳島産。関西の夏はハモ料理と共にやってくると言うほど日常的に食べますが、関東では珍しいそうです。
今晩は 鱧くず叩き 梅肉だれ 若芽 香味野菜 タコの酢の...
 
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お揚げさんと茄子とピーマンのコチュジャン炒め
 
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Snapdishの料理写真:夕食(*^^*)
茄子とピーマンと豚肉の甘みそ炒め
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Snapdishの料理写真:H27.7.30お弁当✩⃛ウインナー!青海苔入り卵焼き!ピーマンとちりめん炒め!茄子焼き!ちくわの海苔巻き!しいたけのポン酢焼き!
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