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Snapdishの料理写真:豚バラとナスの味噌炒め&味噌汁で朝ごはん・・
豚バラとナスの味噌炒め 味噌汁で朝ごはん
豚バラと茄子をニンニク味噌で炒めて朝から元気おかず 根菜の味噌汁と常備菜を添えて...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ぐじ若狭焼き、おくらのおかか和え、切り干し大根の五目煮、茄子と茸の味噌汁、牛蒡ご飯

福井県産のひと塩の甘鯛が安い!
旬では無いものの美味しそうだったので、若狭焼きにすることに。
甘鯛は京都ではグジと呼ばれる甘みが身の上の魚で、酒を塗りながら遠火の強火で、鱗ごとじっくり焼く若狭焼きは、もう最高!

野菜売り場で
今晩は ぐじ若狭焼き おくらのおかか和え 切り干し大根の...
続き 野菜売り場で見つけたほおずき 夏の名残りと 食欲の彩りにと置いてみました ...
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Snapdishの料理写真:ローゼルさんちの野菜満菜みそ汁 2020・12・7
ローゼルさんちの野菜満菜みそ汁 2020 12 7
うちの満菜みそ汁 snapdish 野菜たっぷりお味噌汁 人参 大根 キノコ ネ...
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Snapdishの料理写真:夕ごはん
夕ごはん
薬味たっぷりお味噌汁 トマトサラダ バルサミコドレッシング 茄子のポン酢炒め キ...
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Snapdishの料理写真:今夜のオカズたち。
豚ひき肉のきつねロールほか
今夜のオカズたち 豚ひき肉のきつねロールほか
茄子と蒟蒻の利久煮 豚ひき肉のきつねロール 春菊と初紅葉麩 無花果の白和え これ...
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Snapdishの料理写真:マルコメさんの大豆のお肉で茄子と獅子唐のオイスタ炒めとそそぐだけのお味噌汁🎶
マルコメさんの大豆のお肉で茄子と獅子唐のオイスタ炒めとそ...
マルコメさんのモニターで頂いた液みそ 料亭の味を使ってシンプルに豆腐とワカメのお...
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Snapdishの料理写真:揚げないとんかつ✩ 昨日の晩ごはん♪
揚げないとんかつ 昨日の晩ごはん
揚げないとんかつ ブロッコリーとトマトの和え物 千切りキャベツ 茄子と椎茸の煮物...
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Snapdishの料理写真:11月25日 鶏団子と野菜の味噌汁 No.320
11月25日 鶏団子と野菜の味噌汁 No 320
東日本は 寒い 寒いと ニュースで言ってるけど ポカポカ陽気で汗ばむほど 12月...
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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛の造り、丸茄子のしぎ焼き 田楽味噌、出汁トマト、昆布とオクラのネバネバ和え、茄子と茸の味噌汁、雑穀ご飯

深海魚の金目鯛。旬は冬ですが、産卵期の初夏、5月〜6月も美味しい魚です。
身は柔らかなのに脂のりが良く、身の中まで均等に含まれているので甘く感じます。
金目鯛にはうぐいす骨と言う硬い部分があるのが特徴
今晩は 金目鯛の造り 丸茄子のしぎ焼き 田楽味噌 出汁ト...
続き 煮付けが定番ですが せっかく新鮮なのでお造りにしました 白の田楽味噌が減っ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵造り、オクラの浅漬け 糸鰹、甘辛揚げ胡麻牛蒡、鱧皮ざく、茄子の味噌汁、黒豆ご飯

土、日と朝食以外殆ど外食をしたので、やっぱり自分で作った和食、お魚が恋しくなっていたところ、高知産の平鯵が待っていてくれました(*^^*)

お義母さん曰く、黒豆は毎年7月4日頃に歩幅に撒くといい豆が出来るとか。
今日の黒豆は
今晩は 平鯵造り オクラの浅漬け 糸鰹 甘辛揚げ胡麻牛蒡...
続き 今日の黒豆は去年の秋に採れたものですが ご飯に炊くと綺麗な紫になり 栄養が...
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Snapdishの料理写真:朝ごはんは勝負飯💪☀️茄子とピーマンの豚バラ巻き甘辛ソースでGOODだよ❤️
朝ごはんは勝負飯 茄子とピーマンの豚バラ巻き甘辛ソースで...
皆さんおはようございます 今日の朝ごはんも お肉パワーからスタートしました笑 茄...
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Snapdishの料理写真:豚肉と茄子のピリ辛炒め
豚肉と茄子のピリ辛炒め
ご飯が進むおかずです 雑穀ご飯 小松菜と油揚げのお味噌汁 豚肉と茄子のピリ辛炒め...
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Snapdishの料理写真:【🏮おうち居酒屋‥8月4日🙋‍♀️】
おうち居酒屋 8月4日
やっと金曜日 今週もお疲れ様です 今夜も晩酌 おつまみ色々 ヤゲン軟骨 とうもろ...
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Snapdishの料理写真:焼きナスの味噌汁
焼きナスの味噌汁
友達に野菜を沢山もらいました フルーツ並みに甘い茄子を少し濃いめの味噌汁で
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