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ドライキーマカレー
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スパイスの調合に使う生姜パウダー用のチップを仕込み 度蒸して70 で 時間 香り...
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市販のルーを使わないと かなりヘルシーに仕上がります
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理はケイジャン料理

[ガンボ]
スパイスは狸調合で完全自家製です。
鶏肉版チョリソー抜き。
入れると化学調味料が入ってしまうので
燻香感はハバネロで付けてます。

勿論、結構スパイシーに仕上げました。🤣
狸の宴シリーズ ある日の御料理はケイジャン料理 ガンボ ...
 
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Snapdishの料理写真:カレースパイス調合
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理は米国南部料理。

[主菜]
鶏肉のガンボシチュー
&
鶏出汁で炊いた御飯

小麦粉ルー不使用版
トロミは野菜から得ています。
※無化学調味料/無添加/狸調合香辛料
狸の宴シリーズ ある日の御料理は米国南部料理 主菜 鶏肉...
 
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Snapdishの料理写真:「焼きキーマカレー🍛」試作〜〜❗️😆 20種類のスパイスを調合して作った、ガチなカレーです😁 近日、オーダービュッフェメニューにて登場します💓 コレは食べなきゃ損ですよぉ〜🎉
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