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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昼下がりの
カシミールブラックカレー
(自家製/ルー不使用)
( ・∀・)ノ
具材
牛筋/鶏肉/ひよこ豆/トマト/玉葱/人参/
香辛料各種(辛い青唐辛子含む)/
調味料(醤油含む)/塩/大蒜/生姜/
スープストック/赤ワイン/トマ缶/
オリーブ油/牛脂/生卵/生パセリ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

春宵の前菜(第二弾)
ナムル四種と白菜キムチ

※豆もやし/生人参/ほうれん草/ぜんまい全て自家調理品です
今回のキムチは市販品でした😭

マッコリ→🥃ヾ(*´▽`)っ🍻
皆様と乾杯‼️

主菜は牛タン塩と牛バラを用意済み
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜のアテ第2弾
えんどう豆と高野豆腐の玉子とじ

サイドメニューの摘まみとして
オイキムチ(胡瓜)と白菜キムチ

えんどう豆の高野豆腐は市販品です。
高野豆腐食べたいが、
今日は作るの邪魔臭くて(;´д`)
ちな、えんどう豆とかグリンピースとか
本当に大嫌いです。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。
キムチは狸お気にのお店自家製です。
狸の宴シリーズ 今夜のアテ第2弾 えんどう豆と高野豆腐の...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
陳健一先生 追悼 中国料理 

[前菜]
涼拌木耳←いつもの黒い奴❗
(🤣某、YouTuberの銀のヤツじゃないよ)
※木耳(きくらげ)の冷菜

口水鶏(よだれ鶏)
※狸特製 香味香辛料タレ

[大菜(頭菜)]←(以下の二点が候補)
豚リブの豆豉蒸し
or
酢豚
だったのだが。😹

四川料理(ハード辛タイプ)2発で
酒が亢進し過ぎで肴と酒類で腹一杯に。
(´・ω・`))どんだけ~⁉️

四川料理(ハード辛タイプ)2発で
酒が亢進し過ぎで肴と酒類で腹一杯。
(´・ω・`))どんだけ~⁉️
結果、大菜は中止と成りましたお話です。
\(^o^)/

[〆]
冷麺←写真の物
結局、こう為ったのよ。😹
※麺以外は生姜含め、全て無化調/無添加の狸特製です‼️
※ハムは除く
(;ω;)ハム、市販でした。

冷麺は別腹で美味しく頂きました、とさ🤣
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 陳健一先生 追悼 中国料理 ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今回の献立は色々(^_^;)
皆様と乾杯‼️
🍻>(・∀・)っ🍶

[御凌]
お寿司
※赤だし付き
(発酵みそド投入)

[向付]
沙律生魚片
(天然鯛と白ムツ 中国式 お造り)

※基本的に
陳 健一先生レピシを元にしております。大人、謝々。m(_ _)m

[焼物]
海老チリ(調理済み)
豚スペアリブの豆豉蒸し
(半分調理済み/作る余力有れば予定😹)

[〆]
タヌキ腹に余裕有ればラーメン🤣
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