関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:(*^◯^*) ヘルシー和食deよるごはん〜*
ヘルシー和食deよるごはん
週末は外食などでカロリーUPなごはんだったので今日は和食でカロリーダウンのご飯で...
  • 122
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:トマトの黒酢酢豚、炒り豆腐、チンゲンサイスープ
トマトの黒酢酢豚 炒り豆腐 チンゲンサイスープ
豚肉 プチトマト 献立黒酢 豆腐 合挽肉 レンコン にんじん 干し椎茸 チンゲン...
  • 272
  • 25
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:【あるもの集めて‥節約ごはん】
あるもの集めて 節約ごはん
冷蔵庫の整理を兼ねた晩ごはん 献立決まらず 食材と睨めっこ モヤモヤしながら何と...
レシピをチェック
  • 460
  • 81
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:chiaki3ちゃんの料理 💕鳥ひき肉のくるくる海苔巻き🌀娘弁当2017.5.31...♪*゚
chiaki3ちゃんの料理 鳥ひき肉のくるくる海苔巻き ...
昨日の娘弁当 いつもわが家の定番おかずにもなってる千秋ちゃんの鶏ひき肉と海苔のく...
レシピをチェック
  • 1,215
  • 119
  • 9
  • 24
  • 保存
Snapdishの料理写真:大葉餃子ニンニク抜き♡
hal
大葉餃子ニンニク抜き
餡は白菜 椎茸 大葉 三元豚挽肉 粗みじん豚肉です お庭に大葉がたくさん生えてき...
  • 334
  • 11
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:吉野亜矢子さんの料理 ガパオ(鶏ひき肉のバジル炒め)
吉野亜矢子さんの料理 ガパオ 鶏ひき肉のバジル炒め
昨年買ったバジルが冬越え出来ずに枯れてしまい 七夕祭りに新たにバジルの苗をゲット...
レシピをチェック
  • 528
  • 28
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:高校生息子のお弁当 ♪ わっぱ ♪
高校生息子のお弁当 わっぱ
今日のお弁当メニュー 豚肉と山東菜の豆板醤炒め 鳥挽肉と野菜のハンバーグ 卵焼き...
  • 1,556
  • 103
  • 1
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:251206娘のお弁当
251206娘のお弁当
久しぶりの4色弁当です 挽肉のそぼろ たまご カブの葉 桜でんぶ メンチカツ 根...
  • 184
  • 5
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:豆腐入りシュウマイ、茄子豚肉ゴマポン炒め、春雨スープ、サラダ
豆腐入りシュウマイ 茄子豚肉ゴマポン炒め 春雨スープ サ...
豆腐入りシュウマイ フワッフワだよ 玉ねぎ小1個は みじん切りにして 塩 胡椒 ...
  • 102
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:初めての手作りコロッケ!🤨😍🎈
初めての手作りコロッケ
挽肉がなかったので しゃぶしゃぶ用の豚肉を細かく刻んで ジャガイモは赤土でつくっ...
  • 816
  • 96
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿

狸の宴シリーズ
ある日の中華料理

[回鍋肉]
菰田氏監修版

肉(大豆肉だが)を本式に、
タレでチャン(揉み混む)する所が良いですね。
指示通りに作って其れなりの一品として、普通に仕上がります。
タヌキは、
万能ねぎを仕上がりに載せ、辛味が足らないので豆板醤を足して作りましたが。🤣

キャベツは軽く湯通しするか油通しする、若しくは、別途で炒める方が良い感じがしました。

回鍋肉は肉の食感も重要なので、
其の点で大豆肉では難しいですね。
今回「大豆のお肉でおうち中華」の3品で
挽肉状の大豆肉での、麻婆茄子が一番良かったです。

又、
確かに高蛋白低脂肪で良いのですが、
美味しく仕上げるにはどうしても味を濃くする必要も感じますし、
通常の豚肉に含まれるビタミンB群は、
大豆肉では摂取出来ません。
毎回毎食で大豆肉で賄うならば、
其の辺りも検討が入りますね。
※だからと言っても、
添加物化されるのも…。

スナップディッシュ(株)様
マルコメ(株)様
モニタープレゼントを賜り、
誠に有り難う御座いました。
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理...
 
  • 216
  • 92
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:お稲荷さんのお弁当💓
お稲荷さんのお弁当
おはようございます お弁当メニュー 混ぜご飯の稲荷寿司 あおさと挽肉の卵焼き 鰯...
  • 213
  • 18
  • 5
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:カライカライ無限ピーマン🌶
ひき肉バージョン🐽
カライカライ無限ピーマン ひき肉バージョン
ピーマン12に対して青唐辛子を2本入れてあります 頭の毛穴全開
  • 1,877
  • 196
  • 11
  • 23
  • 保存
Snapdishの料理写真:高校生息子のお弁当♪〜 川上千尋さんの料理 長女の好きな蓮根挟み揚げ〜  ひき肉もちょっぴり入れて作りました☺️
高校生息子のお弁当 川上千尋さんの料理 長女の好きな蓮根...
おはようございます 今日のお弁当メニュー 蓮根挟み揚げ 卵袋煮 勝山水菜と豚肉の...
レシピをチェック
  • 2,176
  • 177
  • 26
  • 33
  • 保存