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あっき
今日のお弁当
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Snapdishの料理写真:赤魚の煮付け&ジャーマンポテト&もずくと青梗菜のみそ汁
み〜
赤魚の煮付け ジャーマンポテト もずくと青梗菜のみそ汁
今日の夜ごはん 赤魚の煮付け ジャーマンポテト もずくと青梗菜のみそ汁 はこだて...
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Snapdishの料理写真:今週の作り置き
ヤマネコ
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暑くなってきたので作り置きは少なめにしました 8月24日作り置き常備菜 R 1ヨ...
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Snapdishの料理写真:運動会弁当
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運動会弁当
むね肉唐揚げ ポピアトートクン 生春巻き お花だし巻き卵 赤組も白組もがんばれお...
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Snapdishの料理写真:赤からし菜のナムル風
csigapogi
赤からし菜のナムル風
当選したYummy でナムル風に ごま油 塩 ゴマをちょい足して ナムル風にして...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:小アジの南蛮漬け
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小アジの南蛮漬け
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当( ･∀･)ﾉｼ
あっき
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Snapdishの料理写真:男子高校生のお弁当
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男子高校生のお弁当
昨日頂いたアスパラ菜 ちくわと炒めて これうまつゆで仕上げました 赤ウィンナーで...
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チキンとりんごとブリーチーズのパワーサラダ スモークサー...
今日の朝ごはんです ランチに飲食店のマルシェへ行くので パンは無し 残り物消費も...
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Snapdishの料理写真:手羽先焼と青梗菜中華炒め、そして赤o(^_-)O
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手羽先焼と青梗菜中華炒め そして赤o O
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Snapdishの料理写真:赤大根の甘酢漬け
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赤大根の甘酢漬け
近所で開催されたマルシェで買った赤大根をお漬物にしました 千枚漬けのような味付け...
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Snapdishの料理写真:八宝菜
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またまたパプリカを10個ほどいただき パプリカ富豪 普段 赤黄を つづつしか買わ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当( ･∀･)ﾉｼ
あっき
今日のお弁当
白身魚のフライ 海老焼売 だし巻き卵 赤ウィンナー 今週の作り置き副菜
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