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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:【12/25までの限定、30食程度/日】
煮干そば 流。
味噌煮干そば (1,030円)
+メンマ (150円)
@十条1分
(赤羽から徒歩25分)
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12 25までの限定 30食程度 日 煮干そば 流 味噌...
本日12 10 あっという間に夜の土曜日 16時20分 先客5 自分で丁度 満席...
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今日の夕飯
今日の夕飯は 餃子 8品目サラダ 枝豆 しめじ 赤パプリカ 黄パプリカ レタス ...
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赤から 娘のリクエスト赤から鍋
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赤鬼味噌ラーメン
節分だから鬼を食らうっ 笑
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Snapdishの料理写真:生鮨、生鮨貝づくし、バッテラ、味玉、イカの塩辛、味噌汁(夕飯)
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夕飯 以下四点がスーパーのお惣菜 生鮨 貝鮨 金華さばの押し寿司 バッテラ 塩茹...
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