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今晩は こち錦野菜カルパッチョ 薄造り ヒレ皮揚げ 色ピ...
今が旬のこちは 白身の高級魚で 肉は弾力に富み 甘みがあってとても美味しい魚です...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
いつぞやの和食献立

[向付]←写真の物
恒例の鰹叩きw
(狸特製ポン酢添え)

[鍋物]
ハリハリ鍋
(牛バラと水菜の鍋/白ネギ 茸類)
※出汁に味付けしてます。

アクセントにタテギを添えて。

皆様に乾杯‼️
(・∀・)っ🍻✨🎶
狸の宴シリーズ いつぞやの和食献立 向付 写真の物 恒例...
和食 なべ 鍋 お刺身 お造り タテギ ハリハリ鍋 牛肉 肉吸い
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夕飯
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛三昧、鯛茶漬け、求肥巻、皮霜造り、兜の塩焼き、鯛の吸い物

今年の仕事納め。明日から四国へ帰省するので、簡単晩御飯。

先日新調したアジ出刃庖丁が使いたくて鮮魚コーナーへ行くと、迎春ムードでカニや数の子や鯛がいっぱい。一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と、長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいるではありあせ
今晩は 鯛三昧 鯛茶漬け 求肥巻 皮霜造り 兜の塩焼き ...
一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と 長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいる...
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飛魚と胡瓜の梅造り シェフごはん
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理
皆様と乾杯‼️🍶ゞ( ・∀・)っ🍻

[突き出し]
沖縄産もずく
(無化調/無添加/狸特製ぽん酢)
[御凌ぎ]
穴子寿司(塩白焼き/タレ焼き/煮穴)

[向付け]写真の物
鯛の御造り
鰹の叩き&鰹なめろう
※なめろうは道場先生レシピです

[〆]
何となくタランティーノだが
更に食べると大狸化する‼️
(;ω;)自重❔
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 皆様と乾杯 ゞ っ 突き出...
和食 魚料理
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