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Snapdishの料理写真:ゆず鍋
ゆず鍋
 
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Snapdishの料理写真:大根をくりぬき、鶏むね肉はミンチにして、ひじき、ねぎ、大根の葉、大葉、生姜、お塩少々でつくねを作り、くりぬいた大根の中に詰めて、だし汁と酒と醤油と味醂少々で煮込んで大根が柔らかくなったら刻み柚子と片栗粉を煮込み汁に入れて餡を作って召し上がれー♪

後ろにあるのは、カジキとブロッコリーのニンニク醤油バターソテーと、手羽の
大根をくりぬき 鶏むね肉はミンチにして ひじき ねぎ 大...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の和食献立

[先付]
おくら

[向付]
鰹の叩き
鰹のなめろう
※道端先生レシピ

[焼物]
穴子の炙り

[酒の肴]
穴子と胡瓜の酢の物
蛸フェ
鶏手羽元の唐揚げ(残り物)

※酒の肴は予定では
牛肉しゃぶしゃぶ小鍋でしたが
冷蔵庫の都合上でアルモンデに。
狸の宴シリーズ 昨夜の和食献立 先付 おくら 向付 鰹の...
 
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Snapdishの料理写真:自家製鶏そば。手羽元と香味野菜と日本酒をわんさか入れて水から煮たスープ。芹と青葱をトッピング。
自家製鶏そば 手羽元と香味野菜と日本酒をわんさか入れて水...
 
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Snapdishの料理写真:阿波尾鶏手羽元の唐揚げ。骨に沿って開けて、ニンニク、生姜すりおろし、酒、醤油、みりん、辣油入。ずいきの酢の物。そうめん
阿波尾鶏手羽元の唐揚げ 骨に沿って開けて ニンニク 生姜...
 
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Snapdishの料理写真:お酒のつまみ鶏手羽元焼き
お酒のつまみ鶏手羽元焼き
 
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Snapdishの料理写真:#今夜の晩ご飯  鶏手羽のお酒とナンプラー漬け焼き  にんじん🥕しりしり 
#沢の鶴さん、ありがとうございます
今夜の晩ご飯 鶏手羽のお酒とナンプラー漬け焼き にんじん...
 
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鮪 サーモン丼 茶碗蒸し 鶏手羽先の酒煮 切り干し大根の...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は日本酒。焼ししゃも、鶏手羽元と白菜のぴり辛煮、菜の花の辛子和え。福島の人気一純米吟醸!
今夜は日本酒 焼ししゃも 鶏手羽元と白菜のぴり辛煮 菜の...
 
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Snapdishの料理写真:
 
泡盛を使ってほんのり泡盛の香りを感じるお酒のお供に 鶏手羽のホロホロ煮
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