酢鰤のレシピと料理アイデア

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一昨日の御料理

支那料理
[前菜]
和布蕪(めかぶ)
くらげの辛子酢醤油
[刺身]
沙律生魚片(支那式鰤の刺身)
基本的に陳健一先生のレピシを元にしております。大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[〆物]
焼き餃子(市販品/惣菜)
ちょっと大杉た。ヽ(´Д｀;)ノ

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深夜の献立
全品自家製/無化調/無添加

皆様に乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

[先付け]
もずく酢
ほうれん草のナムル

[向附]
鮪のユッケ仕立て

[焚合わせ]
牛筋と鯨コロの炊き合わせ
(冷蔵保存品)

[焼き物]
鰤の塩焼

[温物]
麻婆茄子(爆)Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
冷蔵庫の雫(しずく)

[〆]
饂飩(一応段取り済み)

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