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Snapdishの料理写真:今夜は、焦がし醤油マヨチャーハンを頂きました😋👍🎵
今夜は 焦がし醤油マヨチャーハンを頂きました
 
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Snapdishの料理写真:今夜は、焦がし醤油のひき肉チャーハンを頂きました🎉🎵
今夜は 焦がし醤油のひき肉チャーハンを頂きました
 
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Snapdishの料理写真:♯山内
♯文男
♯東北大学
♯名誉
♯教授
♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は辛子醤油で頂く甘くない納豆親子丼
今夜は辛子醤油で頂く甘くない納豆親子丼
 
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Snapdishの料理写真:お友達に カボスを頂いたので
肉に、大根おろしを添えて
醤油と、柚子胡椒で頂きました。
サッパリして美味しかった😄
ネギは、これまた お友達から頂いた
もので、オリーブオイルと岩塩パラリ 胡椒を引いて…
お友達に カボスを頂いたので 肉に 大根おろしを添えて ...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は、焦がしネギと焦がし醤油のしっとりチキンチャーハンを頂きます👍🎵
今夜は 焦がしネギと焦がし醤油のしっとりチキンチャーハン...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立

[向付]
鰹の御造り
[鍋物]
牛鍋(しゃぶしゃぶ風)
※擦り胡麻酢醤油タレで頂きました。
[〆]
うどん
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 向付 鰹の御造り 鍋物 牛鍋...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の肴的な御料理です。
 
[先付]
オクラ
[向付]
高知産.天然鰤の刺し身
蛸のぶつ切り
※共に少々は山葵醤油、
後半は狸特製のチョジャンで頂きました。
[焼物]
牛肉のすき焼

今日も、皆様の良い日であります様。
(*`・ω・)ゞ
狸の宴シリーズ 昨夜の肴的な御料理です   先付 オクラ...
 
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Snapdishの料理写真:日本酒に合うアテ

しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ
新玉ねぎの柚子酢漬け
サラダかぶの味噌トッピング

沢の鶴さんからお送り頂いた米だけの酒、さらっとしていてすっきり飲めます。
お料理にも使えそうだし、常備しておくことにしました。

夕食を作りながら常備菜でグビッとやるにもちょうどいい感じ。

ごちそうさまです。
日本酒に合うアテ しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ 新玉ね...
 
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Snapdishの料理写真:漁師さんから頂いた贅沢海の幸 帆立刺身 帆立耳のバター焼き、筋子醤油漬け
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Snapdishの料理写真:大根の間引き菜を頂いたので、お出汁とお醤油でさっと味付けしました🌱 柔らかくて優しい味の大根さん、ご馳走さまでした🙏☺️
大根の間引き菜を頂いたので お出汁とお醤油でさっと味付け...
 
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Snapdishの料理写真:ほうれん草と水菜、ごぼうの和え物

すりごま、マヨ、お醤油、頂き物の和食屋さんのふりかけ、鷹の爪少しで和えてみたら、いかしてましたm(_ _)m
ほうれん草と水菜 ごぼうの和え物 すりごま マヨ お醤油...
 
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Snapdishの料理写真:ヘルシー蒸し鍋で三種のきのこ(椎茸、えのき、黒木耳)シュウマイ、旨辛まぜそば、厚揚げのニラ醤油、頂きもの〜焼き芋スイートポテト🍠
ヘルシー蒸し鍋で三種のきのこ 椎茸 えのき 黒木耳 シュ...
 
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Snapdishの料理写真:ベランダの大葉と、キムチ、大根おろし、ミョウガを冷たい素麺の上にのせ、酢と胡麻油と出汁醤油かけて頂きました!
ベランダの大葉と キムチ 大根おろし ミョウガを冷たい素...
 
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