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Snapdishの料理写真:親子丼・冬瓜のスープ
親子丼 冬瓜のスープ
 
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Snapdishの料理写真:タジンで簡単*さっぱり夏ハンバーグ
タジンで簡単 さっぱり夏ハンバーグ
 
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Snapdishの料理写真:鶏つけ蕎麦
鶏つけ蕎麦
 
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Snapdishの料理写真:揖保乃糸が作ってる棒ラーメン🍜
スープは鶏がらスープに煮干し出汁醤油
具はワンタンの皮、もやし、ネギ
揖保乃糸が作ってる棒ラーメン スープは鶏がらスープに煮干...
 
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Snapdishの料理写真:背脂醤油 白 ダブルスープ(鶏豚スープ、イリコ出汁)
背脂醤油 白 ダブルスープ 鶏豚スープ イリコ出汁
 
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Snapdishの料理写真:鱈の揚蒸し  馬鈴薯を拍子木切りにして皿にしき、その上にタラを塩胡椒酒をまぶしたタラを片栗粉をまぶし揚げて、馬鈴薯の上に載せ馬鈴薯が蒸しあがるまで蒸し、蒸しあがったたら鶏ガラベースに醤油オイスターソースで作ったタレをまわしかける。タラとスープの出汁が染みて馬鈴薯が旨い。
鱈の揚蒸し 馬鈴薯を拍子木切りにして皿にしき その上にタ...
 
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Snapdishの料理写真:またまたお節リメイク✨✨✨
残った鰤の照り焼きを細かく刻み、フライパンにごま油を熱して、たっぷりしょうがとニンニクと葱を香るまで炒めたら刻んだ鰤を炒めて酒、醤油で味付けて鰤のふりかけの出来上がりー👍
鶏団子のスープは、使わない根菜類の皮を冷凍しておいたのをお出汁に使ってます。優しい味がする~☺
またまたお節リメイク 残った鰤の照り焼きを細かく刻み フ...
 
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Snapdishの料理写真:醤油麹漬けドラムスティックで出汁を取ったキャベツとカブのスープと蒸し鶏とピクルスのサラダでブランチ
醤油麹漬けドラムスティックで出汁を取ったキャベツとカブの...
 
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺
麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。
チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
 
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Snapdishの料理写真:TTKG (鶏出汁玉子かけ御飯) をお店で食べました。スープが美味しく味つけされてるので、お醤油は数滴でオッケー!今度家でもやってみよ〜っ
TTKG 鶏出汁玉子かけ御飯 をお店で食べました スープ...
 
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Snapdishの料理写真:手作りスープ 鶏出汁醤油ラーメン
手作りスープ 鶏出汁醤油ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:
 
カニカマ入出し巻き卵 鯖のみりん醤油漬け 小松菜と揚げのお浸し 野菜の鶏出汁生姜...
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Snapdishの料理写真:
 
昨日は暑かったので冷やしつけ麺 鶏ガラもみじ煮込んだスープに和風出汁に塩と燻製醤...
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Snapdishの料理写真:
 
焼いた鶏ガラを使って出汁を引いたスープに憧れていた豚バラを丸めたチャーシューを炙...
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