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モニターでいただいた愛南の真鯛 塩をして焼くだけのシンプルなポワレにし ヴェルモ...
材料: 愛南の真鯛 ゲランドの塩 オリーブオイル ヴェルモット 生ク...
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最近のハマりもの 鋳物鍋で重石して鉄製のグリルパンで焼くホットサンド まさにクロ...
材料: 食パン ハム スライスチーズ トマト 粒マスタード 発酵バタ...
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ジビエです 鹿ローストをチョコレートソースでいただきます 鹿レバーの燻製 軽いス...
材料: 鹿ロース肉 ブライン液 オリーブオイル ブランデー 玉ねぎ ...
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モニターでいただいたアメリカンケイジャンソースを使って ひとつの調味料でメインと...
材料: 鶏もも肉 酒 甜菜糖 塩 ケイジャンソース ご飯 玉ねぎ 人...
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ペコリーノひと振りで ご馳走サラダ出来ました 赤いお肉に緑のお野菜 ペコリーノの...
材料: 牛もも肉 ブロッコリー かぶ れんこん パプリカ スナップえ...
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先に投稿した ごぼうが効いてるハヤシライス のソースが半端に余ったので ハンバー...
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ にんにく おからパウダー 豆乳 塩 胡椒 ...
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いつもの 今回は先に投稿した 台湾パイナップルのフローズンヨーグルト で使った水...
材料: 鶏もも肉 にんにく クミンシード 黒胡椒 チリペッパー 甜菜...
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