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Snapdishの料理写真:タコのマリネ✨
タコのマリネ
タコのマリネを作ったの タコってメスがおいしいんだって 知ってた というよりどう...
材料: たこ ミニトマト スナップエンドウ オリーブオイル レモン汁...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん( ´ ▽ ` )
朝ごぱん
投稿してなかったのか そうか 昨夜焼いたパンにイベリコ豚レバぺ うま 柔らかパン...
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Snapdishの料理写真:お酒のアテ
お酒のアテ
ぢつわ 残り物をアテに夕方から呑んでたんだけど 第二ラウンド開始っ 鯛のアラの塩...
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣 義須(ギス)の真子 煮付け
相模湾 釣 義須 ギス の真子 煮付け
いつものやつです 笑 義須って メスしか出会った事がないのだが ウナギみたいに雌...
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Snapdishの料理写真:授祝宴_ 4. 冷製 アワビのとろろ仕立て 阿久根の塩雲丹添え
授祝宴 4 冷製 アワビのとろろ仕立て 阿久根の塩雲丹添...
妊婦さんをもてなすメインの料理です というのは 父方の祖母は志摩の出身で妊婦には...
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Snapdishの料理写真:今晩は、連子鯛塩焼き、自家製千枚漬け、五目寿司、焼き牡蠣、牡蠣と菊菜の味噌汁

海のミルクと呼ばれるほど栄養価の高い牡蠣は、交代的雌雄同体なのでオスばかりではないのですが、字が牡なんですよね。
牡蠣の生食用のものは、紫外線殺菌した海水で殺菌したもの。
水揚げ後直ぐに出荷したものが、加熱用。
加熱用の方が栄養も旨味も勝る
今晩は 連子鯛塩焼き 自家製千枚漬け 五目寿司 焼き牡蠣...
続き 加熱用の方が栄養も旨味も勝るそうですから 加熱して食べるなら迷わず加熱用を...
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