高知産らしいのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

皆様に乾杯‼️
(・∀・)っ✨🍻🎶

菜譜(メニュー)

[拼盤(ピンパン)/前菜]←写真の物
涼拌木耳
(きくらげと香菜の冷菜)
川菜
(四川料理の意味)

[頭菜(とぅつあい)/メインのトップ料理]
沙律生魚片/中国式刺し身(高知産天然鰤)
※狸特製無化調/無添加のタレ
※基本的に陳健一先生のレピシを元にしております。

[大菜(だぁつあい)/メイン]
ニラもやし炒め
※大豆のお肉でヘルシー
(ダイズラボ使用/マルコメ株式会社)

[〆&湯(スープ)]
御飯&野菜スープ
(予定)

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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん（高知県産コシヒカリにシロギスとショウサイフグの塩焼、ひじき煮、油揚げとエリンギと大根のみそ汁、しゃくし菜漬）

Mars＠釜飯作り研究中

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Snapdishの料理写真:お品書き

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Snapdishの料理写真:塩レモン

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