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今日の晩ごはん
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Snapdishの料理写真:鰹のタタキ✱︎グリーンサラダ
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Snapdishの料理写真:今年の新米、高知産「南国そだち」🍚
今年の新米 高知産 南国そだち
ドンキで特売されてたので 買ってみた やっぱり新米は旨い
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Snapdishの料理写真:赤ピーマンの金平
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赤ピーマンの金平 こんにちは 絶賛断捨離中のgonta です 実家の一部屋が 断...
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高知産トマトを使って 和風カプレーゼ
すぐ出来るサラダ的なもの
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高知県産きゅうり と囲しょうがで作る 基本 きゅうりの酢...
高知県産きゅうり と囲しょうがで作る 基本 きゅうりの酢の物 今日は いいきゅう...
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Snapdishの料理写真:春キャベツとバジルのアンチョビトマトパスタ
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今日のお昼はバジルが食べたいなぁ っと思ったのでパスタ 兵庫県産春キャベツ 兵庫...
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Snapdishの料理写真:高知県産
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高知県産 戻り鰹のたたき
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豚バラの脂でセロリ臭さもなく ー ノ 美味しい プチ トマトのフルーティーな 酸...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
丑三つ時の御料理

[お酒の御摘まみ 其の1]
鰹の叩き (和歌山産)
※添え物
茗荷 (高知産)
ネギ (大阪産)
大葉 (大阪産)
かぼす (大分産)
すだち (徳島産)
玉葱 (淡路産/但し入れ忘れた😭)
大蒜 (支那産)
タレは狸特製の酢醤油柑橘タレです
※無化調/無添加

[お酒の御摘まみ 其の2]※写真の物
焼豚
(タレも含め狸特製です)
(今回は焼いた後に煮込みタレ漬けです)
くらげ 
(狸特製 胡麻油入り辛子酢醤油で)
添え物
胡瓜/辛子酢醤油/焼豚タレ

皆さまに乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 丑三つ時の御料理 お酒の御摘まみ 其の ...
 
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Snapdishの料理写真:鰹 完全藁焼
近所にグルメな乾物屋オヤジさんがいます。話好きが難点ではあるが、とにかく食通です。
その店の冷蔵庫の片隅に、店主が自分の肴用にストックしている場所があり、私の目当ては常にその売っているか売っていないか分からない品々( ゚ェ゚)
今日は°・高知産鰹のタタキ完全藁焼き・°なるものを分けて頂く(^∧^)
ぬたも作り準備万端!
すごいカツオを知ってしまいました( 。゚Д゚。)  うまし
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カツオ藁焼き 高知の料理
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Snapdishの料理写真:トマト。高知産。
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ご近所ママから頂いたぁー今 o 早速 塩 胡椒にて おやさい
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