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鯛の出汁茶漬け
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Snapdishの料理写真:スープ鯛めし
スープ鯛めし
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Snapdishの料理写真:あら汁煮麺🐟
あら汁煮麺
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Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し かぶら餡掛け
鯛の酒蒸し かぶら餡掛け
鯛の旨味と出汁のきいたさっぱりかぶら餡は相性いいです 豚汁 蓮根きんぴら 蒸し物...
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Snapdishの料理写真:新ごぼうの出汁炊きご飯*4/3
新ごぼうの出汁炊きご飯 4 3
白ご飯が苦手な息子のために でも濃い味付けは避けたいので出汁で炊いてみました た...
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Snapdishの料理写真:金目鯛の味噌汁
金目鯛の味噌汁
金目鯛のあらで味噌汁を作りました いい出汁が出てます
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何のお祝いでもないが 1匹108円 とは思えないご立派な...
この鯛108円だった 笑 ハラワタもウロコも取ってくれてあったし ラッキー 笑 ...
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Snapdishの料理写真:20220410
金目鯛の炙り
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金目鯛出汁のお味噌汁
20220410 金目鯛の炙り 金目鯛の煮付け 金目鯛出...
お魚教室
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Snapdishの料理写真:昨日頂いた天然鯛。捌いて腹身は昆布締め。背を刺し身にしました〜。
昨日頂いた天然鯛 捌いて腹身は昆布締め 背を刺し身にしま...
昨日の夜に仕込んでおいたので 昆布締めサイコー 美味しく頂きました あとは 骨で...
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Snapdishの料理写真:鯛茶漬け
鯛茶漬け
鯛 お茶漬け 出汁 お昼ごはん 魚料理
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ、茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 三つ葉 鶏肉 銀杏、野菜の天ぷら 丸十 紅芋 ヤングコーン モロッコインゲン 椎茸 銀杏、ゆず大根

昨日仕込んでおいた鯛の昆布締めに特製ごま醤油をからめて鯛茶漬け。
先日外食で鯛茶漬けを食べた時に、ご飯もお茶もぬるかったのでリベンジ。
あっつあ
今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老...
続き 今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 ...
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お昼に思いきで出かけたら 自転車のバッテリー切れてお洗濯も干せたし何気にラッキー...
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
気がつけばもう4月 ちょっぴり間が空いてしまいました 金目鯛の西京焼き 人参のナ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、真鯛の焼き霜造り、炊合せ(焼き筍、高野豆腐、里芋、干し椎茸、南瓜、人参、牛蒡、蓮根、インゲン)、蛍烏賊の木の芽和え(菜の花、筍、粒マスタード)、端野菜ときのこと豆腐の味噌汁、ご飯

水分を抜いて寝かせた鯛の美味しいこと!コリコリのお造りもいいですが、旨味の増したこの江戸前風の感じが好みかな(^^) 明日も楽しめ
今晩は 真鯛の焼き霜造り 炊合せ 焼き筍 高野豆腐 里芋...
続き 明日も楽しめそうです 今年初の筍 茹でて焼いて炊合せに そのまま木の芽と和...
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