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シンプルに、塩胡椒と

美味しい醤油とバルサミコのソースでいただきました。
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鴨ロース煮。

鴨ロースをフライパンで香ばしく焼き目を付けて、甘辛い煮汁で、強火で手早く煮込みます。

砂糖3、醤油2、水2

この甘辛い煮汁(タレ)もイロイロに応用出来ます。

(*^^*)

http://www3.to/choraku
choraku2000@yahoo.co.jp
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