2023年9月  スモーク  のレシピと料理アイデア

簡単料理

今宵は少し残業 お仕事は引っ越し雑務w 慌ただしく 材料切って順に仕上げるスピー...

塩分の強いセージのソーセージはあえてソミュール液に漬けずにスモークw熟成したmu...

焼き芋や焼き豚が簡単に作れ ご飯も炊けて オーブン料理にも使えるストウブのお鍋で...

生ハム スライスチーズ レタス 合鴨スモーク スライスチーズ きゅうりの2種です

久しぶりに作りましたがボチボチの仕上がりです

キャンプのオードブルメニュー オールドスパイスで オレンジトマトモッツアレラのカ...

左から 牡蠣の燻製オイル漬けとカマンベール プチトマトマリネのゼリー寄せ 柿カプ...

スモーク器が安く手に入ったので 燻製を作ってみました 材料 牛肉 もも肉 赤身 ...

燻製は王道チーズとうずら卵はマストですよね ベーコンの香りを付けたカシューナッツ...

今日はYumiちゃんのお誕生日なのでお料理の中からミネストローネと茄子 の南蛮漬...

スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチでワンプレートランチにしてみました...

強めの塩水でじっくり茹でた十勝こがね 芋 と丸ごと人参 残念ながら レンチン芋に...

タコライス 牛たんスモーク 梅酒