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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ
高加水ブリエ
ご無沙汰しております 公私ともに忙しく あっという間の金曜日 途中 夜捏ねでイー...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング 水 イースト
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Snapdishの料理写真:バタースコッチ風ぱん♪
バタースコッチ風ぱん
こんにちは 本日はバタースコッチ風なパンさんです いつもは 前日の夜に 明日は何...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 塩 蜂蜜 卵 牛乳 上記...
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Snapdishの料理写真:イタリアンチャバタ
イタリアンチャバタ
チャバタです 高加水苦手 85 水分にトマトジュースを配合し チーズ ベーコン ...
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Snapdishの料理写真:加水85%☆久しぶりにシンプルな田舎パン♡
加水85 久しぶりにシンプルな田舎パン
Hanaさんがカンパ祭りの時のカンパーニュを 真似っこしてくださって ここの所風...
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Snapdishの料理写真:高加水☆クルミ&クランベリーのパン☆
高加水 クルミ クランベリーのパン
ひさびさに高加水のパン b ブロ友さんが100 加水のパンを焼いていたのですが ...
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Snapdishの料理写真:☘朝からバケット3本☘
朝からバケット 本
昨日焼いたイングリッシュマフィンが息子に全部食べられておりバケット を朝から 本...
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Snapdishの料理写真:春よ恋高加水用でもっちりふわふわちぎりパン
春よ恋高加水用でもっちりふわふわちぎりパン
春よ恋高加水用を使ってハチミツミルクちぎりパン 種を作りました プレーン レーズ...
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Snapdishの料理写真:kakiサンの湯だねブール ふゎふゎだょ~♪
kaki の湯だね ふゎふゎだょ
今日の酵母 最近 が高加水の湯だね に てるって言うので 艸 気になっていたka...
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Snapdishの料理写真:レーズン食パン通常加水と高加水
レーズン食パン通常加水と高加水
同じ配合で左は72 加水 右は85 加水 一時期高加水の配合にハマっていろいろ焼...
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Snapdishの料理写真:85%高加水*捏ねないフォカッチャ*
85 高加水 捏ねないフォカッチャ
ふわっふわもちっと仕上がりましたー 熱々のうちは手で裂きながら ふわふわの断面を...
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