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Snapdishの料理写真:Cotechino（コテキーノ） 諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事 コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主
今井 和正
Cotechino コテキーノ 諸説ありますが 一説によ...
　
材料: コテキーノ
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Snapdishの料理写真:
今井 和正
　
Risotto cotechino e lenticchie コテキーノ モデナ...
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