tiico

2021〜発酵を学び、砂糖不使用、市販調味料不使用のレシピに転向。発酵調味料使用の無添加生活になったことで失敗のない美味しさ。材料も工程もシンプルに(楽に)なりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...もっと見る　　　　　　　　　　　　　　 ほぼ全てのレシピに麹、酒粕を使っています。 あとは旬の食材を生かして。