2014年04月22日
(更新 2015年09月20日)
キャロット・ラペのレシピが美味しすぎる、人参をサラダで大量消費！
にんじんたくさんある時、どうしてる？ 美味しいお酢とハチミツと柑橘類があれば、ついつい作ってしまうのがラペ。レーズン、ナッツ、香り野菜はお好きなように。クミンなんかのスパイスで変化をつけても。
酸味と甘み、歯ごたえのバランスが絶妙で、いくらあっても食べられちゃう♪ 鮮やかな色あいで食卓が華やぐのも好き。我が家では、大量に作りおきして、ワインのお供にしてます。パスタや肉料理、魚料理の副菜にぴったり。しかも、さっぱりしてるから朝ごはんとかでもテンションあがるよー♪ 根菜だから体あたたまるし、カロテンたくさんとれて美肌にもいい！ もちろん作り置きできるからお弁当にもいいですぜよ♪
酸味と甘み、歯ごたえのバランスが絶妙で、いくらあっても食べられちゃう♪ 鮮やかな色あいで食卓が華やぐのも好き。我が家では、大量に作りおきして、ワインのお供にしてます。パスタや肉料理、魚料理の副菜にぴったり。しかも、さっぱりしてるから朝ごはんとかでもテンションあがるよー♪ 根菜だから体あたたまるし、カロテンたくさんとれて美肌にもいい！ もちろん作り置きできるからお弁当にもいいですぜよ♪
キャロットラペ☆
yukaringg どぅも〜☆キャロットラペです！
人参のマリネです！
これは私の大好物なのでよく作ります♪ 付け合わせにぴったりで人参を沢山食べれるサラダです♪リーチちゃんが興味を持ってくれたので食べともで召喚💕
人参パワー♪息子タンの健康に役立てれば嬉しいな🎶 てへ💕
ポイント
ナッツ類は何でもオッケーです♪ わたしはこの時はローストした松の実を入れていますが、ローストした胡桃も美味しいです♪ 作り置きで沢山作って、レーズンがしんなりする頃食べると美味しいです 調味料の増減はあくまで基準なので自分好みの味に仕上げて下さいね
材料
人参 パセリ オレンジジュース ワインビネガー 蜂蜜 オリーブオイル ナッツ類 レーズン 塩 胡椒 根気 など
ナッツ類は何でもオッケーです♪ わたしはこの時はローストした松の実を入れていますが、ローストした胡桃も美味しいです♪ 作り置きで沢山作って、レーズンがしんなりする頃食べると美味しいです 調味料の増減はあくまで基準なので自分好みの味に仕上げて下さいね
材料
人参 パセリ オレンジジュース ワインビネガー 蜂蜜 オリーブオイル ナッツ類 レーズン 塩 胡椒 根気 など
ニンジン嫌いさんのカレー風味キャロットラペ♪
MUNI3 実はわたくし...ニンジンが苦手(-_-;)匂いがね...
でもカレー風味のラペなら一本ぐらい食べれちゃいます♪
ナッツを入れるようになったのはみちゃこさんのを見てから>^_^<
絶対いれた方が美味しいし食感もいいね♪
みちゃこさん食べ友お願いしま～す!!
ポイント
ナッツ類は潰しますが大きく潰したのと細かく潰した(擦った感じ)のを合わせると食感がいいよ。タレにトロミもついてよく絡むしね♪
材料
ニンジン ☆レモン酢(なければレモン汁or お酢+砂糖)やワインビネガーなど ☆カレースパイス(なければクミンやカルダモンなど) ☆クレイジーソルト ☆ミックスナッツ(胡桃*アーモンド*カシューナッツなどつぶして) ☆オリーブオイル ☆ブラックぺパー ☆ディルやフェンネルなどのハーブ など
ナッツ類は潰しますが大きく潰したのと細かく潰した(擦った感じ)のを合わせると食感がいいよ。タレにトロミもついてよく絡むしね♪
材料
ニンジン ☆レモン酢(なければレモン汁or お酢+砂糖)やワインビネガーなど ☆カレースパイス(なければクミンやカルダモンなど) ☆クレイジーソルト ☆ミックスナッツ(胡桃*アーモンド*カシューナッツなどつぶして) ☆オリーブオイル ☆ブラックぺパー ☆ディルやフェンネルなどのハーブ など
にんじんのラペ風サラダ チンして、ジャ〜〜かけるだけ！
1125shino にんじんのラペ〜
レンジでチンして、市販のドレッシングかけるだけ！！
子ども達にも食べやすいようにしました〜
ポイント
◉本来いれる、塩コショウ・オリーブオイルも、市販のドレッシングに入っているので、楽チンです。 ◉今回はキューピーイタリアンドレッシングを使いました。
材料
にんじん 粒マスタード(お好み) 市販のイタリアンドレッシング など
◉本来いれる、塩コショウ・オリーブオイルも、市販のドレッシングに入っているので、楽チンです。 ◉今回はキューピーイタリアンドレッシングを使いました。
材料
にんじん 粒マスタード(お好み) 市販のイタリアンドレッシング など
酢タマネギとニンジンラペ
chikachikarin 先日の はなまるマーケットで、お酢を毎日大さじ1摂ると良い…内臓脂肪にも とのことで 仕込みました(*^^*)
酢タマネギは3日位待たないとですが、ニンジンラペは今晩には食べれそうなので 楽しみに待ちたいと思います😝
ゆかりさんのキャロットラペ ☆黒人参で作ってみました☆
motopan 八百屋さんで初めて黒人参とご対面(@_@) 形は京人参風？の静岡産
アントシアニンたっぷり頂きました🎵ゆかりさん美味しいレシピありがとう😄
キャロットラペ
matsunoyuki お店で金柑入りのキャロットラペを食べて、もんの凄く美味しかったので、真似して作りました。
金柑が無く、オレンジで代用。
充分美味しかった❗️
材料
人参 オリーブオイル 白ワインビネガー 蜂蜜 塩 粒マスタード イタリアンパセリ など
人参 オリーブオイル 白ワインビネガー 蜂蜜 塩 粒マスタード イタリアンパセリ など
ゆかりさんのキャロットラペ☆
Kei804 愛してしまったゆかりさんのキャロットラペ。シャキシャキで噛めば噛むほど、又美味しいし、ナッツの歯応えが、大好きです！
何より彩りが美しく素敵になるのが、作っていてより楽しく嬉しくなります！
ゆかりさんのキャロットラペ☆
apollon11 ワインビネガー→バルサミコ酢、オレンジジュース→レモン果汁半量で代用です。
あまり人参を生で食べる習慣がないのですが、ほんとにこれ美味しいですね(*´ω｀*)また作ります！ステキレシピありがとうございます♡
キャロットラペ
ミカン果汁でキャロットラペ
ゆかりさんの料理 キャロットラペ☆
hayoggyuka 最近、常備しています(*^^*)
とっても美味しいですね！
今回は、オレンジジュースが無かったので、リンゴジュースを使いました。
素敵なレシピ、ありがとうございました(^^)
ゆかりさんのキャロットラペ☆レモンバージョン
0614yu 美肌さん目指して(｡•̀ω-)☆
今日は檸檬を沢山 頂いたので 檸檬と胡桃のローストで作りました(♡˙︶˙♡)♪ さっぱり美味しい～ゆかりさんご馳走さま(｡•з•)♡
ゆかりさんのキャロットラペ☆
0614yu これって美味し過ぎる～ヾ(*>∀<)ﾉ♪
今日はいつもよりレーズン多め♪そしたら甘めに仕上がったので,ビネガーをチョイ足し♪♪
今日も美味しく頂きました(∞*>∀<*艸)♪
ゆかりさんご馳走さま～～♪完璧に定番化(*･∀-)b
3分クッキングのまんま！(￣▽￣) キャロットラペ
ほたるいかと春キャベツのペペロンチーノ、キャロットラペ、マッシュルームのグリーンリーフのパルメザンサラダ。午後から予定があるのでシャンパーニュは我慢！ホントに？既に抜栓の可能性五割超え…(￣▽￣)
茹で豚バラのおろしのせ、キャロットラペ、ジンジャー卵スープ、冬至かぼちゃ
クリームリゾット的な(ほんとはおじや笑)、キャロットラペ
キャベツとアンチョビのパスタとキャロットラペ
アジとキャロットラペ クミン風味
ピンクペッパー入りver.キャロットラペ❤︎
キャロットラペ
じゃがいもとタコのサラダ、キャロットラペ
カプリス デ デューと、キャロットラペのほうれん草ベーグルサンド
キャロットラペと、ウッフマヨネーズ
キャロットラペ
ゆかりさんのキャロットラペ☆
0614yu 美味し～～い(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡
レーズンたっぷりにして クルミ＆カシュー入れてみました！！
ゆかりさん これ好きだ～～(∞*>∀<*艸)♪美味しいレシピをありがとう(*^^*)♪
バレンタインのケーキがあるので 野菜とお豆腐お料理でカロリー調整♪
＊キャロットラペ
＊セロリとパプリカのマリネ
＊蕪の鱈子サラダ
＊白菜のタプナード詰め＆お豆腐ステーキ
キーマカレー、キャベツとツナ炒め、キャロットラペ
キャロットラペ
キャロットラペ＆ラザニア
tanibo 昨日のパスタの汁が余ってたので、ムーランで漉してラザニアのソースのベースに。
ヤバそうな人参と、いつ買ったのか覚えてないオレンジがあったので、キャロットラペ。
となればワインでしょー！
ってことで、お酒は家にあったスパークリングワインでミモザもどき作って1人ビストロw
(といいつつ、料理してる最中にはビール500ml一本飲んじゃってるんだけど)
3色の人参のキャロットラペ
mariberry 市場で、むらさき、白、黄色の人参を発見し、早速サラダにしました。
うちの定番、オレンジベースのドレッシングで。
レーズンとトッピングした胡桃がアクセント。
やっぱり、白ワインが合います。
飲み過ぎ注意！！
ガレット.デ.コンプレとキャロットラペ
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