2015年08月10日

お弁当のスキマを埋めたい…便利な常備菜を用意しておこう！

子供やご主人、自分自身…お弁当を作る方が最近は増えています。
お弁当を作っていてよくあることが、お弁当箱にスキマが微妙にできてしまうことです。

「あともう一品あれば…！」こんなときに助かるのが「常備菜」。

つくりおきのおかずがあれば、忙しい朝も時間に追われることなくお弁当を用意することが出来ます。
今回は、あると便利な常備菜をSnapDishの投稿からピックアップしてみました！

ニンジンの色がお弁当内で映える！きんぴらごぼう

甘辛く味を付ければ、たちまち存在感のあるおかずのひとつに。

ピリ辛きんぴらごぼう🍚食欲増進✨

mayumi0525 雨降ったり、暑くなったりでバテ気味の私。久しぶりにごぼうのきんぴらを作りました。ピリ辛でも少し砂糖甘いのが好きです。

煮込み料理は温めるだけでお弁当箱にＩＮ♡

時間のかかる煮込み料理は作り置きしておくのが便利です！
メイン料理になれる煮物を常備菜として持っておくと朝かなりの時短になります。

牛すじ煮込み

TAREMEGUMA 綺麗な牛すじを見つけちゃったので…またもや作っちゃった！毎日、料理に時間をかけてられないので…何段階かに分け、3日かけて仕上げました(๑¯ω¯๑) レシピは、味付けを参考に…下処理などは自分流。今回は、こんにゃく、大根、人参、牛蒡もin⭐️ 冷やすと綺麗な煮凝りが出来て、嬉しい꒰*´∀`*꒱コラーゲン笑

レシピはこちらから

ご飯にかけても、おかずにまぜてもＯＫなフレーク

ご飯にかけても良し、卵焼きに入れてもよし…と万能な鮭のフレーク。
瓶に詰めて冷凍しておくと◎。

手作り鮭フレーク

snowdrop0124 ずっと気になってたレシピ。特売で塩鮭が一切れ70円で買えたので試してみた♪ 美味しいし、無添加で安心☆ お弁当のおにぎりに入れよー✌

レシピはこちらから

食べるとなんだかホッとする日本の味、卯の花

一から炊くととても時間のかかる卯の花は、たくさん作りおきしておくと便利です。

卯の花☆

snowdrop0124 ひじき入りがお気に入り♪

海草と練り物で安くて美味しいおかずの完成！

昆布とちくわやさつま揚げといった練り物を炊けくだけ！
たちまちお弁当のスキマを埋めてくれる常備菜の完成です♪

昆布煮

これさえあれば、ご飯が進む！

主役にも脇役にもなれる肉味噌。
なにかに塗って焼くもよし、ご飯と和えるのも良し。
一家にひとつ必ずおいておきたい常備菜♡作り置き必須！

我が家の常備菜肉味噌😘

sakurakoaya31 新しい味噌壺も開けたので、早速自家製味噌で肉味噌作り😘 我が家ではお野菜のディップソース代わりやご飯のお供になってます。沖縄県の高校生考案で、売り出したら大人気になった商品らしいです。数年前にテレビで紹介されていた高校生ブランドの肉味噌で、美味しいので我が家では夏場キュウリが採れ出すと必ず作ってます😘

ポイント
沖縄県の高校生が作って売り出したら大人気になった、高校生ブランドの肉味噌(油味噌)です。テレビで紹介されていたレシピをメモして作るようになりました。沖縄の味付けではこんなものかなぁと思いますが、ちょっと甘めなんでお砂糖は好みで控えられたら良いかと… 砂糖は(85～)170としましたが、半量でも十分美味しいかと思います😌

材料
豚ミンチ　味噌　ニンニク(みじん切り)　すり胡麻　味醂　生姜(みじん切り)　砂糖　玉ねぎ　人参　など

レシピはこちらから