2015年08月18日

あの苦さがたまらない！？体にもいい！「ゴーヤ」を使った健康レシピ集♡

ゴーヤ料理といえば、ゴーヤチャンプルー！
でも、実はゴーヤって様々な料理に使える万能食材なんです。

ゴーヤサラダやゴーヤチップス、中には想像もつかないような変り種レシピも！
「ゴーヤ」を使った健康レシピ特集、とくとご覧あれ♡

ゴーヤを天ぷらで！サクっと美味しいおつまみに♡

ゴーヤは、油で揚げてもとっても美味しんです！熱が加わることによってゴーヤ特有の苦みも適度に軽減されて、美味しいおつまみになりますよ。

自家製のゴーヤとミニトマトで夏野菜の天ぷら！で、カンパーーーイ！

定番のチャンプルーはもちろん安定の美味しさ！

スパムと卵、そしてゴーヤ…定番中の定番のゴーヤチャンプルーは安定の美味しさです！ご一緒にビールをどうぞ。

ゴーヤーチャンプルー！

okinawa1123 昨夜の夕食！(^_−)−☆

ピーマンならぬ「ゴーヤの肉詰め」

ピーマンの肉詰めはポピュラーになりましたが、ゴーヤの肉詰めはまだ食べたことのない人も多いのではないでしょうか。オーブンでじっくり火を通せば、ゴーヤが柔らかく焼けて食べやすくなります。

7/19-④ ゴーヤの肉詰め🎵

デトックス効果も？！ゴーヤサラダ

生でにがうりを食べることに抵抗のある人もいるかもしれませんが、生で食べてこそ本来の苦みを味わえてとっても美味しいですよ！ゴーヤは食物繊維が豊富でデトックス効果も。翌日のお通じに期待して、ぜひ作って食べてみてくださいね。

体を戻す！ゴーヤサラダ

チップスにして、ヘルシーおやつに…♡

チップスにすれば、低カロリーのへルシーおやつとして手軽に食べられます。

ゴーヤチップ

ゴーヤを保存食に！毎日の食卓にどうぞ

ゴーヤを佃煮にする…試したことが無いという声が多く聞かれそうですが、保存食として大助かりの佃煮にしてしまうことでゴーヤをとても身近な食品に感じられることでしょう。

マーボー豆腐にゴーヤをプラス

いつものマーボー豆腐に、ちょっとアレンジを加えたい…そうお考えの方はぜひ、ゴーヤをプラスしてみてください。ゴーヤの苦みと豆板醤の辛みの相性が良く、風味を活かしあった絶品に仕上がります。

夏バテ防止！電子レンジで簡単「ピリ辛！ゴーヤ麻婆豆腐」

waheifreiz 栄養満点のゴーヤとピリ辛の麻婆豆腐がよく合います！

ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで、豆腐が崩れるのを防ぎます。塩もみし、流水で洗い流すことでゴーヤの苦みが気にならなくなります。

材料
豚挽き肉　もめん豆腐　にんにく　生姜　長ネギ　ゴーヤ　水溶き片栗粉　ごま油　ラー油　 A）合わせ調味料］　・鶏がらスープの素　・水　・酒　・合わせ味噌　・豆板醤　・オイスターソース　など

レシピはこちらから