2015年08月31日

秋は【さつまいも・栗・かぼちゃ】でほっこりスイーツ時間を♡

食欲の秋！美味しいものがたくさん出回る季節ももうすぐですね(^^)

暑い夏はひんやりさっぱりしたお菓子がいいけれど、秋にはほっこり濃厚なスイーツが食べたくなりませんか？

秋になるとお店でも良く売られるのが、【さつまいも・栗・かぼちゃ】などのホクホクした食材を使ったスイーツ♡
素材そのものがほっこり甘くて、スイーツにはもってこいの食材ですね。

また色味も黄色やオレンジなど、紅葉とリンクしていて季節感も抜群です！

和菓子でも洋菓子でも、秋の味覚を存分に堪能しましょう☆

♡さつまいもスイーツ♡

昔ながらの「紅あずま」、近年人気の甘い「安納芋」、色がきれいな「紫芋」etc
様々な品種があるさつまいも。
食物繊維やビタミンも豊富で、女性にも嬉しいですね(^^)

何もせずじっくり焼いて焼き芋も美味しいですが、ひと手間加えてスイーツにしてみては？
Snapdishの料理写真:我が家の絶品焼き芋🍠
我が家の絶品焼き芋🍠
rirunon なんの変哲もない焼き芋だけどトースターを15分3回かけてじっくり焼きます😊 今までいろんな焼き方してみたけどこの焼き方が一番好き💕 時間かかるけど絶対美味しいのです(≧∀≦)ﾉ
ポイント
ポイントはトースターで焼くこと！ うちのは15分までしかないから３回回します（笑） 時間かかるけど絶対美味しくできる٩(๑❛ల❛๑)۶

材料
さつまいも　 など
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Snapdishの料理写真:簡単スイートポテト♬
簡単スイートポテト♬
isnsanae 娘が喜んでパクパク食べてくれました（＾∇＾）やった〜
ポイント
こってりが好きな方はバターお砂糖生クリームを気持ち大目の方が美味しいですね(*^_^*)

材料
など
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Snapdishの料理写真:大学芋♡♡
大学芋♡♡
ポイント
家でとれたさつまいもを使いました(｀っ･o･ｃ´) ♡♡

材料
さつまいも　 砂糖　 醤油　 油　 など
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Snapdishの料理写真:いきなりだんごです。甘みがさつまいも＆あんこなので、結構ぺろっ♪と食べられちゃう☆
いきなりだんごです。甘みがさつまいも＆あんこなので、結構ぺろっ♪と食べられちゃう☆
yumyumy1 ほくほくお芋に、もちもち〜♪♪のだんご皮。塩を効かせてお芋の甘みを引き立てた、素朴なおやつです☆
ポイント
＊皮は薄め、あんこは多めwがイイです☆ ＊蒸し上がったら熱々のうちにラップで包むとしっとり仕上がります。冷めても美味し♪レンジでチンしてもGOODです☆

材料
【８個分】　 さつまいもの1.5cmの輪切り　 ＊薄力粉 だんご粉　 ＊砂糖 　 ＊塩 　 水 　 あんこ 　 など
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Snapdishの料理写真:りんごとスイートポテトのタルト🍎🍠
りんごとスイートポテトのタルト🍎🍠
rirunon キャラメリゼしたりんごを敷いてスイートポテト生地を流して焼いたタルトですू(๑ ›◡ु‹ ๑ ू) ムスメがさつまいも掘りで採ってきたさつまいもを使って(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ  ジャンルにスイーツがなーい꒰꒪д꒪|||꒱ｶﾞｰﾝ
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♡栗スイーツ♡

秋の味覚の代表といえば栗！
ホクホクでほんのり甘くて、形もなんだか可愛いですよね(^^)
定番のモンブランはもちろん、和菓子にもピッタリです。

栗にはさつまいも以上に食物繊維が豊富って知ってましたか？
小さな粒の中にギュッと栄養が詰まっています！
Snapdishの料理写真:渋皮煮でモンブラン
渋皮煮でモンブラン
kazu26 前回の栗の渋皮煮で、初モンブラン💕 運動会頑張った娘に💕味見しまくってはりましたー（笑）
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
ポイント
しっかり茹でこぼすこと！

材料
栗　 砂糖　 重曹　 など
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Snapdishの料理写真:手作り栗きんとん
手作り栗きんとん
材料
栗500g(正味300g)　 和三盆糖 50〜60g 栗の総量の1〜2割　 白餡 30g 栗の甘さによって加減　 塩 適宜　 など
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Snapdishの料理写真:マロンケーキ🌰
マロンケーキ🌰
mzlotus3 今年は栗の渋皮煮も甘露煮も作らない予定…でも栗型買っちゃったからやっぱり栗を使ったお菓子作りたい！ そこで市販の甘栗で代用。全然別物だけど気にしない。 栗型の真ん中に甘栗がくるように置いて焼き上げ、チョコレートとけしの実で栗っぽく飾りました。 2、3ヶ月ほど料理やらお菓子作りやらからご無沙汰してたせいか、あらゆる作業が遅くなった気がします。 また細々がんばろー。
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Snapdishの料理写真:ラム酒が香る栗のパウンドケーキ焼けましたぁ🌰
ラム酒が香る栗のパウンドケーキ焼けましたぁ🌰
bellflower 新婚の友達の家に遊びに行くので、栗の甘露煮入りのラム酒を効かせたパウンドケーキを焼きました😄 食べやすいように小分けにラッピング💕 喜んでくれるといいな😊
ポイント
ラム酒の代わりにブランデーでもOK👌 ラム酒がほんのり香ってしっとりして美味しいです💕

材料
栗甘露煮　 ラム酒　 バター　 砂糖　 薄力粉　 アーモンドプードル　 ベーキングパウダー　 卵　 ラム酒、栗の汁　 など
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Snapdishの料理写真:自家製マロンペースト🌰
自家製マロンペースト🌰
rirunon 茹で栗をいただいたのでマロンペーストにしました🌰 パンにそのままつけたりお菓子に使ったりいろいろ使えます✿❀(｡◕ˇ∀ˇ◕人)❀✿
ポイント
牛乳と生クリームを半々にするともっと濃厚になります꒰｡•ॢ◡-ॢ｡꒱

材料
茹で栗を剥いたもの　 牛乳　 バター　 など
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♡かぼちゃスイーツ♡

最近、日本でも盛り上がっているハロウィン(^^)
そのハロウィンといえばかぼちゃですよね☆
今年はかぼちゃのスイーツでパーティーなんてどうですか？
かぼちゃを丸ごと使ったスイーツは見た目もかわいいのでおすすめですよ♡

かぼちゃにはビタミンが多く含まれていて「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と昔から言われるように、体にいい食材です！
Snapdishの料理写真:カボチャプリン
カボチャプリン
tei1015 頂き物のカボチャでプリンを作りました(*´ω｀*) 濃厚クリーミーなプリンは勿論、器にした皮もぜーんぶ美味しく食べられるのです^ ^
材料
カボチャ　 生クリーム　 牛乳　 玉子　 バニラエッセンス　 など
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Snapdishの料理写真:カボチャのマフィン
カボチャのマフィン
aiko0111 明日のもんぺの会用お茶菓子に。
ポイント
飾りにカボチャのタネをのせたり、シナモンを生地に加えたり、バニラオイルをラム酒などに変えたりしても美味しいと思います( ›◡ु‹ ) クックパッドのレシピを参照にしました！ 焼き時間、温度は要調整でお願いします。

材料
カボチャ皮なし　 小麦粉　 強力粉　 砂糖　 ベーキングパウダー　 マーガリン　 サラダ油　 玉子Lサイズ　 レーズン　 バニラオイル　 など
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Snapdishの料理写真:🍮簡単過ぎてUPする予定なんて無かったのに、ウマ過ぎたのでUPしたくなったかぼちゃプリンケーキ🍮
🍮簡単過ぎてUPする予定なんて無かったのに、ウマ過ぎたのでUPしたくなったかぼちゃプリンケーキ🍮
kingcat 材料をミキサーでガーッと混ぜて、焼いただけぇ( ；´Д｀)🍮✨ 料理と言えるのか🍳？でも、美味しかった\(//∇//)🍮🍴 手抜き最高（笑）
ポイント
作り置きのカラメルソースを使いたかったので、私は砂糖を50gに控えました。甘さはお好みで🍮 かぼちゃが甘かったのか、何もかけない状態でも十分美味しかったです( ^ω^ )🍮勿論、カラメルやホイップクリームをプラスすれば美味しさ倍増間違いなし✨(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))✨ 🍳クックパッドさんのレシピです🍳 🌸レシピID：1370799🌸

材料
18or15㎝型（好きな型で）　 牛乳　 加熱したかぼちゃ　 砂糖　 ホットケーキミックス　 マーガリン　 卵　 など
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Snapdishの料理写真:カボチャの白玉だんご🎃和スイーツ
カボチャの白玉だんご🎃和スイーツ
michiyoshiWDa 黒みつをかけて食べます❤️ かぼちゃの白玉だんごは、素朴な味わい😊みそ汁やお吸い物の具にしてもおいしい✨
材料
白玉粉　 かぼちゃ正味)　 フルーツ缶詰　 黒みつ　 ミント　 など
レシピはこちらから
秋のほっこりスイーツ、いかがでしたか？
素材自体がビタミンなど栄養が豊富で、食べても罪悪感が少なくて済むのも、嬉しいポイントではないでしょうか？笑

どのスイーツも、素材を入れ替えて作っても美味しいこと間違いなしです！
それぞれ組み合わせても相性は抜群ですね☆
また、素材の見た目も可愛いものばかりなので、似せて作ってプレゼントにしても喜ばれるのではないでしょうか？

一足先に、スイーツから秋を取り入れてみては(^^)
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