2015年12月05日

セロリは冬が旬だった！ヘルシー＆美味しいセロリレシピ大集合

夏によく食べられるセロリ。ですが実は旬は冬だということ、ご存じだったでしょうか？
サクっとした食感と、爽やかな香りは冬こそ健在！歓送迎会、パーティー等で食生活が乱れがちな冬にこそぜひ、セロリを食べて体をいたわってみてはいかがでしょうか。

セロリといえばぬか漬け！とファン多し♡

セロリのお漬物が大人気なのですが、浅漬けはもちろんこのぬか漬けも根強い人気。セロリを美味しく漬けたいからと、糠床作りを始める女性もいるほどです♡

セロリのぬか漬け！

shoshoma820 自家製ぬかみそ◡̈ 伊豆土産のさつま揚げとさつまいもを無水鍋で。

セロリを洗ってカットして、マヨネーズに付けておやつ代わりにそのままポリポリかじっていた…なんて人も多いのでは？マヨネーズセロリの相性の良さは既に広く認知されている通りです。

セロリとツナのマヨポンサラダ

比較的冷蔵庫の中で長持ちするセロリですが、一束買ってしまうと調理法に困って持て余してしまう人も多いのではないでしょうか。きんぴらにしてタッパーに詰めておけば長持ちして安心です♡

セロリのキンピラセロリのピクルスの余りの枝で作りました。

sanomikijp 薄い苦味がフキを思わせる仕上がりセロリもフキもデトックス効果のカリウム含有がありセロリの6%はカリウムです。カリウムは、熱で壊れないので下ゆでの水は、肉料理などに使ってください。

ポイント
下処理のスジとりを丁寧にすると食べやすいです。

材料
セロリの枝葉　砂糖　醤油　粉末だし　料理酒　 ⭐️トッピング　ゴマ　ゴマ油　など

香りの強いセロリと合わせるのが、山椒。和の香辛料と洋の野菜…相性は？と気になる方はお試しあれ！あと引く美味しさと、作るのがとっても簡単、そしてヘルシーな仕上がりに大満足することでしょう。

セロリとじゃがいもの山椒いため

セロリをてんぷらにしよう…と考えたアイデアの勝利ともいえる一品。ありそうでなかった食材と調理法の組み合わせですね。サクサクの衣とセロリ、とっても美味しいんです。

セロリの天ぷら

fark セロリ…天ぷらにしてみたう、う、旨いぞーこれ！

洋食の食材というイメージの強いセロリ。和の食材や調理法とも合うことが知られてきましたが、実は中華料理にも組み合わせ可能なんです。

セロリとエビのチャーハン

なんとなく冬には購入しなくなってしまいがちなセロリですが、一番美味しい季節ということを知ってください。みずみずしい旬のセロリをぜひ、この冬は味わってみてくださいね。

このまとめが気に入ったら「いいね！」しよう

フォローしてSnapDishの最新情報をチェック！